Сет-меню Антона Исакова в ресторане «Гастрономика»

Спешим умерить ваш информационный голод: с Антоном все в порядке, он уже в родной «Гастрономике», и теперь организует ужин там. Идей очень много, поэтому каждый четверг вы сможете попробовать новое сочетание вин и продуктов. Следуя тренду года, импортозамещению, и моде на все натуральное, на первом ужине будут представлены только российские вина и ингредиенты. Специально для этого вечера были выбраны вина Alma Valley. Под этой маркой в Крыму выпускаются вина географического наименования Альминская долина, произведенные из винограда, собранного вручную на собственных виноградниках хозяйства площадью 160 га.

3 декабря, 19:00, ресторан «Гастрономика» сет-меню Антона Исакова.

Меню вечера

1 курс

2014 Аlmа Valley Chardonnay Белое, сухое. Крым, Россия
Жюльен «Петушок – Гребешок», запеченный с заморским сыром.

2 курс

Аlmа Valley Tempranillo Красное, сухое. Крым, Россия
«Карп Победы».

3 курс

2013 Аlmа Valley Merlot Красное, сухое. Крым, Россия
Черносёнок и парослив

4 курс

2013 Аlmа Summer Wine Розовое, полусладкое. Крым, Россия
«АлThai» с талыми ягодами и кедровыми орешками.

Меню вечера прекрасно сбалансировано и каждое блюдо будет подчеркивать изысканность вина. Стоимость полного сета составит 1900 ₽ на одну персону. Уже на первом ужине из предстоящей серии вы сможете понять, что Антон и команда «Гастрономики» открыта к экспериментам и не боится их. Гастрономические сочетания и вкусовые ощущения, которые ожидают вас на этом ужине, перевернут ваше представление о русской кухне!