Суп из белых грибов и шиитаке от шеф-повара ресторана «Турандот»

Redaktor, 14 октября 2019
Шеф-повар ресторана «Турандот» Димтрий Еремеев поделился рецептом простого и вкусного супа из белых грибов.

Ингредиенты:

  • Грибы белые, 14 г
  • Помидор, 5 г
  • Зеленый лук, 1 г
  • Базилик, 1 г
  • Кедровый орех, 3 г
  • Лук репчатый, 20 г
  • Морковь, 20 г
  • Картофель, 40 г
  • Шитаке, 10 г
  • Бульон из белых грибов, 220 г
  • Чипсы из хлеба, 1 шт
  • Сметана, 40 г

Способ приготовления:

Грибы белые промыть, нарезать, выложить в раскаленную сковороду. 

Туда же добавить помидор, зеленый лук, базилик и кедровый орех.

Лук и морковь пассеровать. 

В грибной бульон добавить пассерованные овощи, отварной картофель и довести до вкуса.

В готовый суп перед подачей добавить свежие грибы шиитаке и укроп.

Подавать со сметаной (в соуснике) и чипсой из хлеба с обжаренными белыми грибами.

ресторан Турандот блюдо русской кухни грибной суп суп из белых грибов рецепт супа

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.3
13 оценок | 56 отзывов
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (2 оценки)
Атмосфера
4.5 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
5.0 (1 оценка)
Вернусь еще
3.0 (1 оценка)

Турандот

...
Телефон: 
Адрес: 
Москва, Тверской бульвар, д. 26, стр. 3
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
07 октября 2019
Крем-суп из тыквы от шеф-повара ресторана «Кузня»
Шеф-повар ресторана «Кузня» Руслан Закиров поделился с нами поистине осенним рецептом из тыквы — крем-суп, который легко...
30 сентября 2019
Говядина с черным перцем от шеф-повара ресторана «Китайская грамота»
Чжан Сяньчэн, шеф-повар ресторана «Китайская грамота» поделился с нами интересным и колоритным блюдом – говядина с черны...
23 сентября 2019
Зеленый салат с авокадо и киноа от шеф-повара ресторана «Летучий Голландец»
Пять минут, и все готово. Быстрым, а самое главное, полезным рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Летучий Голл...
Загрузка...