Грузинский ужин от Изо Дзандзавы

Юность, 8 Февраля 2019 (Пт), 20:00

Ресторан «Юность» приглашает на ужин от бренд-шефа грузинского направления GinzaProject Изо Дзандзавы! 

Своими пряными вкусами, ароматами специй и пикантной остротой соусов грузинская кухня давно полюбилась гурманам со всего мира, и наш шеф разбирается в ней как никто другой. Изо Дзандзава — истинная грузинка, и в основе большинства её авторских блюд лежат рецепты, доставшиеся от мамы и бабушки. Готовить их шеф будет в центре зала: все тонкости домашней грузинской кухни вы рассмотрите своими глазами. А первые два курса сопровождаются кулинарными мастер-классами, на которых Изо покажет и расскажет, как традиционно делаются сыр сулугуни и творог надуги. 

Программа ужина: 

– Мастер-класс по приготовлению сулугуни. Салат из сладких томатов с ароматной кинзой, сыром сулугуни домашнего приготовления, аджикой и пряным, хрустящим лавашом из тандыра

– Мастер-класс по приготовлению творога надуги. Печеный перец, фаршированный творогом надуги с ароматной зеленью, соусом гебжалия и грецкими орехами 

– Перепел табака, жаренный на сковороде по старинному грузинскому рецепту с эларджи по-свански и традиционным соусом сацебели из томатов и абхазских специй 

– Мороженое из домашнего мацони со спелой хурмой, стевией и украшенное зёрнами граната 

Каждое блюдо сопровождается домашним вином от Нино, а в качестве комплимента от ресторана — маринованная алыча. 

Ждем вас на ужине от Изо Дзандзавы в ресторане «Юность»! 

Сбор гостей в 20:00 

Стоимость — 2500 рублей. 


Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Юность

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 21
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...