Винный ужин
Приглашаем на особенный гастрономический вечер, где авторская кухня и тщательно подобранные вина объединятся в единую историю вкуса.
Особый гость вечера — Вардгес Мовсиcян, бренд-амбассадор* виноторговой компании «Луданг» | LUDUNG.
Шеф-повар фрегата «Благодать» Владислав Мельников подготовил специальное сет-меню из пяти курсов, созданное в идеальном сопровождении винной коллекции вечера. Каждый курс будет дополнен отдельным вином, раскрывающим вкус блюда новыми оттенками.
В меню вечера с винным сопровождением:
- Севиче* из тунца с икрой морского ежа.
- Ризотто с дальневосточным гребешком.
- Аранчини* с тартаром* из мраморного стейка стриплойн и фуа-гра.
- Татаки* из говядины с трюфельным муссом.
- Груша из белого шоколада с джелато горгонзола*.
Стоимость — 7500 руб.
Изображение создано с помощью нейросети
*Амбассадор (бренд-амбассадор) — человек, который официально представляет компанию, бренд или продукт, продвигая его ценности и формируя позитивный имидж.
*Севиче — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу.
*Аранчини (итал. arancini — «маленькие апельсины») — традиционные сицилийские рисовые шарики с начинкой, обжаренные во фритюре до золотистой корочки.
*Тартар — холодная закуска французской кухни. Обычно из мелко нарубленного сырого мяса.
*Татаки (яп. たたき, «истолченный») — японский метод приготовления рыбы (обычно тунца или лосося) или мяса (говядины), при котором продукт быстро обжаривается на сильном огне (или опаливается) снаружи, оставаясь полностью сырым внутри.
*Джелато — традиционный итальянский десерт, разновидность замороженного мороженого.
*Горгонзола (Gorgonzola) — знаменитый итальянский сыр с голубой плесенью, производимый из цельного коровьего молока в регионах Ломбардия и Пьемонт.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Отзывы
Благодать
