Фотографии ресторана
Ginza / Гинза


Фото:
1 из 9
...
...
...
...
...
...
...
...
...

Некоторые вещи, кажется, были и будут всегда. Альма-матер одноименной компании, ресторан Ginza близ петербуржской телебашни – место притяжения для состоятельных и состоявшихся.  

Вы здесь для того, чтобы выдохнуть и расслабиться. В зале «Веранда» всегда томно, как в восточном шатре: в полумраке бархат перекликается с респектабельной кожей, под изящной драпировкой потолка мерцают лакированные столы, о чем-то грезят свечи. В стенах-сотах томится вино: шампанское отCristal Louis Roederer, бургундское и новотосканское, и сладкий, как патока, токай. В зале «Терраса» светло по-старосветски: зеленая растительность и домашние ковры, деревянные клетки с попугаями, в панорамных окнах – ухоженный двор с садом камней.

В меню сошлись Восток и Запад. За самыми свежими сашими и ручными роллами сюда ездит весь город; в невесомую темпуру спряталась креветка, белеет в супе осьминог. Как устоять перед пухлыми лепешками, начиненными вязким сулугуни, как не попробовать наполненных  мясным соком чебуреков?  Розовые лоснящиеся ломти утки разлеглись под перьями зеленого лука, натюрмортно золотится персик в салате с инжиром и эскалоп из фуа-гра, и ломти баранины с шампура.

Для истинных ценителей устроен аквариум с морской кадрилью - от девственных устриц до лангустинов. Из выбранного лично вами гребешка нарубят севиче, приглянувшегося морского ежа положат к лингвине. В синей глубине аквариума притаилось дорогое удовольствие  – камчатский краб. Вы словно окунаетесь на морское дно, выныриваете, глотаете воздух. Дышите глубже. Вы в «Гинзе».



Ресторан «Гинза» в Санкт-Петербурге – одно из самых известных заведений холдинга Ginza Project. Также «Гинза» является флагманским рестораном холдинга. В шаговой доступности от заведения находится Ботанический сад.

Облик ресторана «Гинза» на Аптекарском сочетает в себе эклектику и классические элементы. Пространство освещают необычные кованые светильники в стиле ар-деко. Низкие диваны уживаются с креативными стеллажами, полными книг и статуэток. Контактный бар отделан деревом. На летней веранде плетеная мебель дополнена зелеными растениями в кашпо и светильниками, «упрятанными» в птичьи клетки. Главный зал заведения вмещает до 100 человек. На террасе насчитывается около 70 посадочных мест. Малый зал рассчитан на 40 человек. Но самая вместительная в «Гинзе» - лужайка на свежем воздухе: одновременно отдохнуть на ней могут до 250 гостей.

Что касается меню, то кухня ресторана «Гинза» на Аптекарском включает в себя следующие направления: европейское, японское и узбекское. Среди блюд – утка по-пекински, краб в устричном соусе, теплый салат со спаржей и авокадо, дим-самы, Том Ям, борщ, перепела на мангале, лагман, узбекский плов и многое другое. Представлен большой выбор суши и роллов. Есть блюда из собственной коптильни. В дровяной печи запекают черную треску и австралийскую телячью вырезку. В разделе десертов – сметанник с черникой, сладкие роллы, груша с медовым парфе, пирог с кремом манго и многое другое. В барную карту вошло множество алкогольных напитков, включая саке и сливовое вино.

перейти на страницу ресторана
НАВЕРХ
Загрузка...