Меню банкетного зала «Подкова»

Последнее обновление 23 февраля 2018

Банкетное меню 1850 руб.

Гарнир по выбору

Горячая закуска

Горячие блюда по выбору

Филе куры «Гратен» с томатами канкасс 150/50 г

Свиная отбивная по-старорусски 150/50 г свинина, запеченная с грибами под сыром и майонезом

Филе трески по- купечески 150/50 г запеченное под сырной шапочкой с грибами

Холодные закуски

Лосось шеф-посола 40/30 г в сочетании с масляной рыбой
холодного копчения, подается на подушке из зеленого
салата с деревенским маслом, лимоном, маслинами

Крабовая закуска «Рафаэло» 15/15 г

Куриный ролл, фаршированный омлетом 25/20 г сервируется овощами, подается с горчицей

Язык говяжий отварной 25/20 г подается с хреном

Буженина пикантная, маринованная в пряных специях 25/20 г подается с пикулями

Рулетики «Петровские» 25/25 г роллы из ветчины с сырным муссом,
сервируется овощами и зеленью

Салат «Измайловский» 70 г ветчина, сыр, фасоль, корнишоны, маслины, соус «Провансаль»

Салат «Грибная фантазия» 70 г обжаренный куриный филей с грибами и отварными овощами, заправляется соусом «Провансаль»

Салат «Балтийский» 70 г копченое филе трески, отв. овощи, соленый огурчик, соус оливковый

Разносолы из бочонка 50 г корнишоны, капуста по-грузински,
свекла и морковь, маринованные в пряных специях по-корейски

Роллы из нежного теста с крабовой начинкой 60 г сервируются овощами

Оценка гостей

0 оценок | 1 отзыв