В кафе Hard Rock подают постные блюда

Для начала ужина закажите салат с киноа и рукколой. Его заправляют соусом Пико-де-гайо, посыпают острыми орешками пекан, сушеной клюквой и дополняют брюссельской капустой в лимонной заправке. Альтернативой этому старту может стать ролл с баклажаном, хумусом, рукколой и луком гриль. Начинку заворачивают пшеничную тортилью, так что получается и постно, и сытно. Еще один интересный вариант – постные роллы Саузвест. Шеф варширует их шпинатом, кукурузой, фасолью, томатами и перчиком халапеньо и подает с сальсой.

На первое попробуйте морковный крем-суп. А на горячее возьмите постный стритфуд – фахитас с овощами. Тофу, свежий гуакамоле, соус пико-де-гайо и сальса подаются с теплыми тортильями. Если не хочется чего-то мексиканского, сделайте выбор в пользу итальянской классики и закажите паста аррабиата. Пенне заправляются острым томатным соусом, дополняются сезонными овощами, чили и оливковым маслом.