Блюда по уникальной рецептуре в «Литературном кафе»

Redaktor, 4 мая 2017

«Литературное кафе» - настоящая гастрономическая машина времени, разместившаяся в старинном здании, где два века назад была любимая петербуржцами кондитерская Вольфа и Беранже.

Если вы хотите узнать, каков подлинный вкус салата «оливье», приготовленного по рецепту 1860 года, с красной икрой, креветками, перепёлкой и пошированной телятиной под воздушной «вуалью» из ланспика или пожарской котлеты, вам сюда. В меню, которое читается, как роман - закуски, горячее и десерты, приготовленные по старинным рецептам, с поправкой на последние гастро-тенденции XXI века: «павлову» рифмуют с актуальными морошкой и облепихой, печеную свеклу дополняют сосновым шишками, пельмени начинены олениной.

Всего:0

4 027

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым