5 вредных, полезных и отличных продуктов для печени

Она фильтрует токсины, химические вещества, алкоголь и отходы из кровотока, а также поддерживает пищеварение, вырабатывая желчь, помогает регулировать уровень сахара в крови, накапливает необходимые витамины и минералы, контролирует метаболизм холестерина и жиров. Однако в условиях стремительного темпа жизни, беспорядочного образа жизни и чрезмерного увлечения полуфабрикатами и вредной едой здоровье печени вызывает опасения. 

Рассказываем про пять вредных, полезных и отличных продуктов для печени.

По словам врачей, фруктовые соки вредны для печени, фрукты полезны, а свекла — превосходна.

Исследование PMC, озаглавленное «Потребление фруктовой клетчатки, в частности, улучшает состояние печени у людей с ожирением и ограниченным потреблением энергии», показало, что фрукты полезны для печени, поскольку они богаты клетчаткой, антиоксидантами и биологически активными соединениями, которые снижают окислительный стресс, воспаление и накопление жира, в основном при таких состояниях, как НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени).

Согласно исследованию, озаглавленному «Свекла как функциональный продукт питания с огромной пользой для здоровья», говорится, что свекла косвенно способствует процессам детоксикации благодаря таким антиоксидантам, как беталаины и бетанин.

Согласно исследованию, продукты, приготовленные во фритюре, часто содержат высокие концентрации цитотоксических и генотоксичных продуктов окисления липидов (LOP), полученные в результате окислительных процессов, связанных с переработкой кислорода, которые проникают в жареные продукты и вызывают проблемы с печенью.

Согласно PMC, овес полезен для здоровья печени, поскольку он богат бета-глюкановыми волокнами, которые уменьшают накопление жира, воспаление и фиброз при таких состояниях, как стеатоз печени, связанный с метаболической дисфункцией (MASLD), также называемый НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени).

Доказано, что оливковое масло первого отжима полезно для здоровья печени, поскольку оно предотвращает и лечит неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) благодаря содержащимся в нем мононенасыщенным жирам и фенольным соединениям, таким как олеуропеин и гидрокситирозол, которые уменьшают воспаление, окислительный стресс и накопление жира.

Считается, что сладкие напитки вредят печени, способствуя накоплению жира, резистентности к инсулину и воспалению, а также увеличивая риск развития НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени).

По словам исследователей, сладкий картофель богат антоцианами, которые обладают гепатопротекторными свойствами, снижая окислительный стресс, перекисное окисление липидов и воспаление в печени.

Компания PMC доказала, что ягоды защищают печень благодаря высокому содержанию антоцианов, полифенолов и антиоксидантов, которые борются с окислительным стрессом, воспалением и фиброзом при таких состояниях, как НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени).

Мясо с высокой степенью переработки, такое как сосиски, хот-доги и бекон, содержит много натрия и консервантов, которые вредят здоровью печени, способствуя накоплению жира, воспалению и фиброзу.

А что касается бобовых, то они богаты клетчаткой, белком и антиоксидантами, которые помогают уменьшить накопление жира, воспаление и окислительный стресс при таких состояниях, как НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени).

Доказано, что такая рыба, как лосось, укрепляет здоровье печени благодаря богатству омега-3 жирными кислотами (ЭПК и ДГК), которые уменьшают воспаление, окислительный стресс и накопление жира в печени.

Энергетические напитки содержат большое количество сахара и консервантов, которые в долгосрочной перспективе наносят вред печени.

Доказано, что черный чай богат катехинами, преобладающими в чае полифенолами, антиоксидантами, которые, как считается, уменьшают воспаление и оказывают благотворное влияние на обмен веществ.

Доказано также, что кофе поддерживает здоровье печени. Считается, что кофе помогает уменьшить фиброз, воспаление и уровень ферментов, таких как АЛТ и АСТ. Рекомендуется выпивать две чашки черного кофе в день, чтобы сохранить печень здоровой.

По материалам «Таймс оф Индия» | Times of India

Отказ от ответственности: статья основана на информации из открытых источников. Могут быть противопоказания — всегда консультируйтесь с врачом.