Статьи

«Нет в России семьи такой, где б ни памятен был свой герой...», — накануне Дня Победы эти строчки всё чаще звучат в созн...

В последних числах ноября 1943 в столице Ирана произошло событие, коренным образом повлиявшее на ход Второй Мировой войн...

Пасхальная трапеза - это не просто угощение, это сакральный акт, воспевающий окончание Великого поста и Светлое Христово...

Пасха — христианский праздник, знаменующий воскресение Иисуса Христа. В Новом Завете это событие произошло через три дня...

Трапеза вне дома на протяжении поколений была отличным способом отпраздновать особые случаи, встретиться с друзьями или ...

Крендель, он же брецель, он же булочная мелочь, только вот эта самая мелочь имеет свой собственный день в календаре — 26...

Пост — традиция, встречающаяся практически во всех мировых религиях. Что вполне объяснимо, поскольку большинство верован...

The Observer — динозавр мировой прессы, первая и старейшая в мире воскресная газета, начавшая свою жизнь аж в декабре 17...

Руководитель агентства KURAGA Антон Удодов рассказывает, какие тексты «работают» в социальных сетях ресторана, и почему ...

Мир профессиональной кулинарии многим может показаться тайным обществом. Конечно, кулинарные шоу с удовольствием демонст...

Когда мы представляем себе ресторан, отмеченный звездой «Мишлена», то на ум, скорее всего, приходят образы официантов в ...

Самый знаменитый и, чего уж греха таить, самый дорогой гриб в мире действительно растёт в пустыне. Пустынные трюфели вс...

Портал New Food, специализирующийся на аналитике рынка продуктов и общепита, опубликовал прогноз тенденций на 2021 год. ...

Антон Удодов, руководитель KURAGA, рассказывает, какие тренды прослеживаются в 2021 году в SMM ресторанного бизнеса. Сна...

Когда мы читаем биографии многих известных шефов, то часто встречаем воспоминания о том, что в самом начале их увлечения...

Казалось бы, что может быть проще, чем ответ на вопрос: зачем человеку еда? Чтобы жить. Но человечество не было бы самим...

Автор Ника Ганич, журналист, телеведущая и лицо телеканала «Кухня ТВ», представляет свой новый гид по лучшим гастрономич...

Кухонные технологии стремительно развиваются, а автоматизированные решения для ресторанов становятся все более популярны...

В наше быстрое время в любой стране мира, буквально в супермаркете за углом, вы можете купить замороженную вариацию пель...

Женщины в кринолинах и чепчиках, неся подносы с угощениями и изысканными чашками, пробираются между белыми чугунными сто...

Безусловно, сегодня мало какие пищевые привычки вызывают удивление. Кто-то сидит на белковой диете, кто-то, напротив, от...