Статьи

Много лет назад редакция попала на дегустацию, где главным ингредиентом всех блюд были… насекомые. Тогда, в середине нул...

Высоко в верховьях Северо-Западного Китая лежит земля, полная богатств. Потому что именно здесь, на берегу Желтой реки и...

«Я чувствую, что нас ждут ревущие 20-е», — так начал своё выступление Грег Флинн, основатель гигантской компании Applebe...

Горьковатый аромат, нежная пенка, ласкающая губы, терпкий вкус, прокатывающийся по нёбу и языку и отправляющийся прямо в...

Среднестатистический гражданин России с удовольствием отмечает все доступные ему праздники. Особенно календарь балует на...

2020 год поменял многие модели бизнеса, но одни из самых глубоких перемен случились с ресторанным. То, что раньше было л...

Вы делаете всего один укус — или глоток — и вас не покидает ощущение, что вы лизнули новенькую электрическую батарейку. ...

Российский рынок фудсервиса по итогам ковидного2020 года сократился в визитах на 26%. Кроме того, изменились доли ос...

Токсины — это опасные вещества, которые отравляют организм и мешают его правильному функционированию. Именно поэтому нео...

Почти год мы могли только мечтать о путешествиях. О гастрономических открытиях. Вообще, по сути, всё, что мы могли — это...

Рабочая неделя начинается с понедельника, а рабочий день для многих из нас — в офисе, или на удалёнке — с кофе. Чашечка ...

В начале каждого года принято подводить итоги прошлого и предсказывать будущее. Пищевая отрасль и её тенденции — не искл...

2020 год изменил то, что мы едим, пьем и как общаемся, и определенно повлияет на тенденции и наши предпочтения в еде и н...

История с суперфудами бродит по планете не хуже всем известного призрака. Психология явления проста: мы хотим быть здоро...

История с суперфудами бродит по планете не хуже всем известного призрака. Психология явления проста: мы хотим быть здоро...

Новогодние праздники — время, когда самые разные издания, порой, даже самые серьёзные, состоящие из сплошных биржевых ко...

2020 год по лунному календарю — это год Белой Металлической Крысы. И этого — здесь можете подставить самый подходящий, п...

С новогодними праздниками связано множество традиций. И не меньше их связано с новогодним застольем. Конечно, бокал с ша...

Слово года — «удалёнка». Кто бы мог подумать о том, что слово это и специфическая реальность, за ним стоящая, станут наш...

Леса из брокколи, аллеи терок, гоночные машины на следах от пончиков... Нет, это не очередной психоделический анимационн...

Никто не будет отрицать, что пандемия пробудила в нас способность креативно мыслить. Говоря «нас», мы имеем в виду обе с...