Статьи

Redaktor, 13 Ноября 2018

В ресторанах все реже платят наличными: выгодно ли это?

Каждый второй чек в заведениях Москвы и Санкт Петербурга оплачивается банковской картой. В целом по России этот показате...

Комментариев – 0

Redaktor, 6 Ноября 2018

Насколько востребован гастрономический туризм в России?

Гастрономический туризм в России активно развивается: то и дело видны объявления о фуд-экскурсиях с дегустацией в нескол...

Комментариев – 0

Redaktor, 30 Октября 2018

Имя любимое моё: как рестораторы выбирают название для заведения

Иван Квасов, генеральный директор сети кофеен STORIES, которая значительно расширилась за последний год, поделился с нам...

Комментариев – 0

141

Redaktor, 29 Октября 2018

Проверено Restoran.ru: ресторан «OLENЬ»

«OLENЬ» – ресторан с северной скандинавской кухней, который разместился среди тривиальных «Евразий» и «Токио-сити» в спа...

Комментариев – 0

Redaktor, 26 Октября 2018

Ресторан при отеле изнутри: Mr. Grön

Restoran.ru уже не раз рассказывал о том, как устроена работа ресторанов. Но на этот раз мы задались вопросом: отличаетс...

Комментариев – 1

295

Redaktor, 24 Октября 2018

Почему рестораны закрываются в первый год работы?

Попробовать себя в ресторанном бизнесе мечтают многие, но открытие ресторана — рискованное начинание. По статистике окол...

Комментариев – 0

131

Redaktor, 22 Октября 2018

Проверено Restoran.ru: ресторан Nordic

Nordic – ресторан с авторской северной кухней. Шеф-повар Алексей Алексеев придерживается философии New Nordic Cuisine и ...

Комментариев – 0

Redaktor, 19 Октября 2018

Как правильно дегустировать кофе? Советы эксперта

Кофе перестал быть просто способом зарядиться энергией утром, теперь любители напитка ценят его вкус и аромат, а не толь...

Комментариев – 0

102

Redaktor, 16 Октября 2018

Как стать барменом в домашних условиях

Павел Богданчиков, директор бара Lumberjack, поделился с Restoran.ru лайфхаками для начинающих барменов, которые не проч...

Комментариев – 0

Redaktor, 15 Октября 2018

Проверено Restoran.ru: ресторан «Белка»

Ресторан шеф-повара и популярного телеведущего Александра Бельковича обновил меню. Оно стало компактнее и приобрело боле...

Комментариев – 0

Redaktor, 11 Октября 2018

10 фильмов о еде, которые стоит посмотреть

Готовить – искусство. Даже на коммунальной кухне или на старой веранде. Тем более в пустыне или на берегу моря. Везде эт...

Комментариев – 0

122

Redaktor, 11 Октября 2018

5 вещей о кофе, о которых вы могли не знать

Кофе повсюду: в меню ресторанов, на кухонной полке почти в каждом доме, в руках прохожих. Он стал неотъемлемой частью по...

Комментариев – 0

Redaktor, 10 Октября 2018

Ресторан изнутри: La Vue

Молодой видовой ресторан с качественным сервисом и французским благозвучным названием La Vue расположился в центре Петер...

Комментариев – 0

125

Redaktor, 9 Октября 2018

5 правил выбора вина в магазине: советуют сомелье

Вопрос, который всегда задают на дегустациях: «Как выбрать вино в супермаркете?» Цена вина никогда не гарантирует его ка...

Комментариев – 0

Redaktor, 8 Октября 2018

Проверено Restoran.ru: осеннее меню в ресторане «Северянин»

В этом году ресторан «Северянин» сменил своего шеф-повара. Теперь кухню возглавляет Константин Опескин. Он продолжает ра...

Комментариев – 0

176

Redaktor, 4 Октября 2018

Книжная полка гурмана: шесть книг октября

Осенним вечером, так и хочется усесться почитать что-нибудь новое, наполненное новыми вкусами и ароматами. Если вам небе...

Комментариев – 0

144

Redaktor, 3 Октября 2018

Еда и её значение в истории искусства

Еда – основа нашего существования, и всегда играла важную роль в общественной и культурной жизни. Именно поэтому она сам...

Комментариев – 0

108

Redaktor, 2 Октября 2018

Роботы-официанты, повара и кассиры: будущее уже наступило?

В начале сентября сеть ресторанов «Теремок» презентовала первого андроида-кассира в индустрии общественного питания. Роб...

Комментариев – 0

142

Redaktor, 1 Октября 2018

Проверено Restoran.ru: ресторан Solnce bar

Ресторан Solnce bar на Добролюбова, 7 сменил владельцев и шеф-повара. Теперь там отвечает за кухню Денис Назаров, извест...

Комментариев – 0

128

Redaktor, 27 Сентября 2018

Винный Инь и Ян

Нам очень нравятся винные колонки, а вам? Представляем новую от поекта Bla bla wine.

Комментариев – 0

104

Redaktor, 24 Сентября 2018

Проверено Restoran.ru: ресторан La Vue

Панорамный ресторан La Vue работает при гостинице «Санкт-Петербург» уже около года, но в СМИ и блогосфере пока так и не ...

Комментариев – 0

162

Обзоры

Гид по Петербургскому ресторанному фестивалю

1 ноября в городе стартовал пятый и юбилейный Петербургский ресторанный фестиваль. Для тех, кто слышит впервые – повтори...

Смотреть полностью

Критика

Петербург на тарелке. Ресторан Must

Модальность - это такая хитрая штука, которая в языке выражает отношение говорящего к содержанию его высказывания.

Смотреть полностью

Фотоотчеты

Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» в Петербурге отпраздновал день рождения

29-30 июля в Петербурге, в Приморском парке Победы (метро «Крестовский остров») прошел пятый юбилейный гастроном...

Смотреть полностью

Блоги

Петербург на тарелке. Кафе «Китайская квартира Брюса Ли»

Азиатские заведения сегодня занимают всё большее пространство на ресторанной карте Петербурга. Обойти одно из новых свои...

Смотреть полностью

НАВЕРХ