Фильтры
Фильтры

История газировки: Coca-Cola и Fanta

Redaktor, 12 сентября 2018
Все знают, что пить сладкую газировку вредно. Лучше выбрать сок или просто воду. В моду вошли смузи и всякие детокс-напитки. Но всё равно, когда дело доходит до вечеринки или похода в фаст-фуд многие берут именно Coca-Cola или другие напитки.  Правильный маркетинг и привычный вкус заставляет нас покупать его снова и снова.  Расскажем, как всё начиналось.
Фото: Tycho Atsma | unsplash.com

Coca-Cola

В мае 1886 года Coca-Cola была изобретена доктором Джоном Пембертоном, фармацевтом из Атланты в штате Джорджия. Так называемые «содовые фонтаны» или сатураторы были в каждой аптеке, так как считалось, что она обладает лечебными свойствами. Со временем из лекарства вода превратилась в десерт: в неё стали добавлять сиропы и эфирные масла.

Именно сироп для содовой и придумал Пембертон,  разводя его в медном чайнике на своём заднем дворе. Разбавленный газировкой сироп стал основной для бодрящего и освежающего напитка. Учтём, что в состав сиропа тогда входили листья коки – кокаин тогда ещё не считался опасным веществом, и орехи дерева кола, содержащие кофеин.  

Название напитка придумал бухгалтер Пембертона Фрэнк Робинсону. Кроме того он владел каллиграфией и написал название “сoca-сola” фигурными буквами: изображение до сих пор используется в логотипе компании. 

Фото: historyanswers.co.uk

Успех и конкуренция

Через два года Пембертон, у которого не получилось «раскрутить» продажи, продаёт формулу напитка бизнесмену Аса Кэндлеру. Именно он основывает компанию The Coca-Cola Company, которая до сих пор производит легендарную газировку. Под его руководством продажи Сoca-Сola с 1890 по 1900 выросли на 4000%. Потом Кэндлер начал продавать лицензии разливочным компаниям по всему миру, так происходит и сегодня.

Многие пытаются повторить сироп Пембертона, но лучше всего получилось это у фармацевта из Северной Каролины Калеба Брэдема. Кроме прочего он добавил в сироп ваниль, и стал продавать его продавцам газировки. Со временем он организовал компанию, ставшую главным конкурентом Сoca-Сola – PepsiCо. Использую тот же агрессивный маркетинг и рекламу, они успешно развиваются и сегодня. 

Фото: Wesley Caribe | unsplash.com

Фото: Wesley Caribe | unsplash.com

Дизайн и фонтаны с содовой

В 1915 году дизайнер Эрл Дин в рамках конкурса от компании придумал новую бутылку колы, которую мы хорошо знаем. Вид был вдохновлён формой плода какао: по одной версии, дизайнер перепутал слова «кока» и «какао».

Исторические источники показывают, что Coca-сola содержала не слишком безопасные компоненты достаточно долго, до начала XX века. Пока производитель не научился убрать все психоактивные вещества из листьев коки. 

1/2
Фото: historyanswers.co.uk
Фото: historyanswers.co.uk
Фото: historyanswers.co.uk

Фонтаны с содовой, где подавали в том числе колу, были очень популярны до 1960-х пока не настала эра фастфуда, поставившая продажу напитков на поток. До этого времени люди любили встречаться в заведениях, где можно было выпить газировки и обменяться новостями.

По состоянию на 2017 год, Coca-Cola является компанией с более чем $ 41,3 млрд в годовом доходе, 94 % людей хоть раз слышали о легендарном напитке. И сегодня по всему миру выпивают более одного миллиарда напитков в день.

Фото: Madelon | unsplash.com

Фото: Madelon | unsplash.com

Fanta

У Fanta тоже интересная история. Её придумали не в США, а в Германии в 1940 году. На ввоз сиропа был наложен запрет из-за политики страны, и пришлось регулировать вопрос собственными средствами. Главный химик завода Шетелиг решил попробовать сделать напиток на основе продуктов, которые есть в стране и с которыми не будет проблем во время войны. Вы удивитесь, но первую Fanta делали из яблочного жмыха, сахарина и молочной сыворотки: в Германии с этим нет недостатка. «Это был напиток, приготовленный из отходов от отходов», – писал директор немецкого завода Coca-Cola, который производил Fanta, Макс Кайт.

Название любимого многими оранжевого напитка происходит от немецкого слова “fantasie” – воображение. Было множество вариантов, в том числе «квирль» – утолитель жажды. Важно, что на время хозяевам завода удалось даже обойти военные квоты на сахар: им заменили сахарин. Благодаря этому Fanta в Германии была такой популярной: её добавляли в блюда, использовали как ароматизатор. Вот где пригодилось воображение.

Фото: Matt Botsfor | unsplash.com

Фото: Matt Botsfor | unsplash.com

Советские солдаты и газировка

При этом, как утверждает портал Favor, советским солдатам удалось попробовать новый лимонад одними из первых. В воспоминаниях генерал-лейтенанта Иван Варенникова, воевавшего под Сталинградом, есть упоминание немецкого напитка химического цвета. Однако наш морс, пишет Варенников, вкуснее.

В 1960 году права на напиток перекупило головное подразделение в Америке: очень уж хорошо у немцев всё получилось. 

По данным журнала «Эксперт», на компании Coca-ColaСo и PepsiCo приходится 60% продаж газированных напитков и 80% соков в мире. Общая доля двух игроков на рынке — 55%. Большинство производителей не могут конкурировать с ними. Да и все мы продолжаем покупать газировку этих брендов, какой бы вредной она не была.

Валерия Тёмкина

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Загрузка...