Лучшие мероприятия в сфере гастрономического туризма России 2023

Гастрономический туризм — пару лет назад среднестатистический отечественный путешественник не мог даже ответить, что это такое? Сегодня — это однозначно один из самых популярных трендов (искренне хочется надеяться, что в том числе благодаря нашей работе) и одновременно векторов развития всей отечественной туристической сферы.

И это далеко не теоретические рассуждения — реальная экономика страны. Один из лучших примеров — Коломна. Еще 10 лет назад город сложно было даже назвать туристическим центром: небольшой, тихий, провинциальный, не входит в Золотое кольцо, промышленный, с советским колоритом и великой, но заметно обветшалой историей. Поток туристов никто серьезно даже не считал (по некоторым данным — около 140 тысяч в год).

А в прошлом году уже модную, обновленную, вкусную, древнюю, современную, аутентичную, невероятную и теперь крайне популярную среди путешественников со вкусом Коломну посетило более 1,6 млн. туристов — данные Министерства культуры и туризма Московской области. Что означает — на сегодня на одного среднестатистического коломчанина приходится 12 туристов (важный показатель успешности туристической сферы в любом регионе мира). Для сравнения: в Париже этот показатель составляет 9, в Лондоне – 3, в Берлине — всего 2 туриста на одного жителя ежегодно.

При этом главный символ Коломны, известный даже больше, чем любые другие достопримечательности — деликатес. Да-да, та самая, легендарная коломенская фруктовая пастила. Историческое производство было восстановлено уже в наши дни. Разумеется, привлекает туристов не только пастила, но и другие местные деликатесы и специалитеты, музеи, история, атмосфера, тематические мастер-классы, фестивали и другие мероприятия со вкусом.

И именно за мероприятия: гастрономические, винные, профессиональные, любительские, ресторанные, отельные, фермерские, совсем небольшие, локальные и наоборот — гигантские и грандиозные — в этот раз проголосовали наши эксперты, ведущие рестораторы, отельеры, шефы, сомелье и специалисты самых разных специальностей сферы гостеприимства России.

Ведь мероприятия, этот «магнит для туристов», двигатель торговли в сфере — одновременно и самая эффективная возможность рассказать о лучших вкусах страны. О продуктах, напитках, специалитетах, технологиях, производителях, в том числе совсем небольших.

И именно на мероприятиях производители находят новых покупателей: в лице шефов, рестораторов, отельеров, частных клиентов. А также инвесторов, технологии и соответственно, — новые перспективы и направления для развития. А потребители в свою очередь открывают для себя новый, уникальный, качественный, локальный продукт, который, возможно, в дальнейшем станет мотивом для отдельного путешествия.

Итак, Топ-50 лучших и самых полезных мероприятий со вкусом 2023. Желаем вам прекрасных, интересных и главное, вкусных открытий, активностей и новых гастрономических горизонтов!

• «СВОЁ» (фестиваль фермерской продукции, где — вся страна);
• «Сыр! Пир! Мир!» (где — деревня Дубровское, Московская область);
• «Дни российских вин» (где — рестораны, магазины страны);
• «Московские сезоны» (где — Москва);
• «Продэкспо» (где — Москва);
• «Вкусы России» (национальный гастрономический фестиваль, где — вся страна);
• «Гастрономическая карта России» (мероприятия, где — вся страна);
• «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» (где — Москва);
• WorldFood Moscow (где — Москва);
• «Российский винодельческий форум» (где — Москва).

Топ-50 лучших и самых полезных мероприятий 2023.