Фильтры
Фильтры

Они не пара, не пара

Redaktor, 26 августа 2021
«Вот уж точно — не пара!» — думаем мы в тоске, когда съеденные нами на завтрак, обед или ужин комбинации продуктов по какой-то причине отказываются пребывать в гармонии друг с другом и с нашим организмом.

А причина может быть простой: некоторые продукты не стоит даже пытаться сочетать. По крайней мере, так утверждает Аюрведа, которую, может быть, и не стоит воспринимать как альтернативу медицине, но вот в качестве свода тысячелетних наблюдений за взаимоотношениями человека и еды этот индийский трактат вполне заслуживает внимания.

Итак, согласно Аюрведе есть несколько пищевых комбинаций, которых следует избегать, чтобы не допустить проблем с пищеварением.

Мед и сливочное масло

Согласно Аюрведе, употребление масла и меда может вызвать дисбаланс в организме, поскольку запускает разнонаправленные процессы в пищеварении. Кстати, официальная диетология тут с Аюрведой согласна. Точнее, так: от сочетания масла и мёда вам ничего не будет. Именно, что ничего. Дело в том, что мёд приносит пользу только тогда, когда вы употребляете его отдельно от других продуктов. 
фрукты ягоды совместимость продуктов

Творог и кофе

Очень расстроятся те дамы, которые предпочитают на завтрак  скромную порцию творожка и чашечку кофе. Но, как выяснилось, кофеин препятствует усвоению молочного белка и способствует разрушению полезного кальция, который в этом самом молочном белке содержится. Так что мало того, что вы не получите никакой пользы от съеденной порции творога, так и ещё и можете почувствовать дискомфорт после такого завтрака.
фрукты ягоды совместимость продуктов

Хлопья и апельсиновый сок

Ещё один тип завтрака, активно популяризируемый голливудскими штампами. Однако крахмалистые продукты, такие как злаки, не следует сочетать с какими-либо цитрусовыми. Исследование, проведенное Восточно-Китайским университетом науки и технологий в Шанхае, показывает, что цитрусовые препятствуют перевариванию крахмала в организме.
фрукты ягоды совместимость продуктов

Молоко и бананы

Аюрведа рекомендует не смешивать молоко и банан. Комбинация этих двух компонентов тяжелая, и поэтому для их переваривания требуется время. Если вы совсем уж лютый фанат банановых молочных коктейлей, то добавьте щепотку корицы или мускатного ореха, что облегчит пищеварение.
фрукты ягоды совместимость продуктов

Сладкие и кислые фрукты

Оказывается, друг с дружкой не уживаются не только продукты из разных пищевых групп, но  даже родственники. Так, употребление бананов, фиников, инжира или хурмы с цитрусовыми или гранатами запускает в вашем ЖКТ маленький химический комбинат с непредсказуемым результатом на выходе. Вывод: держим бананы и апельсины подальше друг от друга.
фрукты ягоды совместимость продуктов

По материалам food.ndtv.com

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Загрузка...