Проверено Restoran.ru: ресторан «Линдфорс»

Redaktor, 18 марта 2019
Ресторан «Линдфорс» – первый проект от известной сети пироговых на Декабристов, 19. Заведение работает в двух форматах: утром и днем здесь предлагают завтраки, ланчи и привычные пироги. С 16:00 действует меню от шеф-поваров Виталия Воробьева и Константина Сахно.

В первую очередь рекомендуем попробовать брускетты: с опаленным лососем и сливочным сыром (350 руб.) и с хумусом, баклажанами, перцами гриль и гранатом (250 руб.). Кроме того, отметим вкусные сморреброды с печенью трески, маслинами и вялеными томатами (300 руб.), а также с атлантической сельдью с печеной свеклой, яблоком и карри (250 руб.). Каждый «бутерброд» по-своему необычен и, в отличие от некоторых блюд в меню, не перегружен ингредиентами. Особенно хорош вариант с лососем – на нем сверху образуется тонкая карамелизированная корочка, которая делает вкус более ярким.

1/2
брускетты
брускетты
брускетты

Порции небольшие, но если вы не очень голодны – такие закуски вполне заменят ужин. Дополнить его можно тартаром из мраморной говядины с укропным айоли (560 руб.) или сугудаем из муксуна – холодной закуской из свежей рыбы (510 руб.).

Если хочется чего-то более существенного, возьмите морские гребешки с перловкой и белыми грибами (640 рублей) – даже несмотря на то, что это всего лишь горячая закуска, она вполне может заменить горячее блюдо. Из горячих стартов также обратите внимание на шпинатные тортеллини из щуки с икрой лосося и копченой сметаной (410 рублей) – это наиболее сбалансированное блюдо в подборке: яркий вкус рыбы, не слишком толстое тесто и свежесть сметаны.

карпаччо

Горячие блюда пока вызывают спорные чувства, хотя они и интересны по своей задумке: есть игра с текстурами и необычными вкусовыми сочетаниями.

Из десертов отметим сливочно-творожный кейк с козьим сыром (310 рублей), который дополняет свекольный сорбет– он особенно удался. Да и всё блюдо в целом стоит того, чтобы за ним вернуться ещё раз.

Творожный кейк

Творожный кейк

Елизавета Алмазова

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Lindfors / Линдфорс

Вино по бокалам
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, ул. Декабристов, д. 19
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
15 марта 2019
Как правильно дегустировать пиво и не быть снобом
Весь прошлый век пиво пили, чтобы утолить жажду, закусывали сосисками или не закусывали вовсе, а особенно ушлые держател...
07 марта 2019
Гастрономический ликбез: что любили есть известные писательницы
В канун 8 марта мы расскажем о том, что любили есть известные писательницы, а также герои их произведений.
06 марта 2019
Прямая речь: женщины-повара и не только о работе в ресторане
В гастрономической сфере всегда существовало и, к сожалению, пока существует неравенство полов, но ему постоянно находят...
Загрузка...