по параметрам
Проверено Restoran.ru: Vilnis ресторан литовской кухни

Проверено Restoran.ru: Vilnis ресторан литовской кухни

Redaktor, 10 Июня 2019

Ресторан литовской и европейской кухни Vilnis открылся 1 июня на Петроградской стороне на месте ресторана V.

Шеф-поваром ресторана стал Робертас Лукянскис («Гинтарас», «Монтенегро»). В основу меню легли классические блюда литовской кухни.

В Vilnis готовят также блюда современной европейской кухни. Важно, что часть продуктов в ресторан привозят с собственной фермы в Псковской области. Ферма на ста гектарах работает три года, в хозяйстве разводят брессгальских петухов и барневельдерских куриц, фазанов, уток, кроликов; выращивают болгарский перец, огурцы, помидоры, морковь, зеленый салат. В винной карте упор сделан на напитки Старого Света. 

В ресторане стоит отметить приятную атмосферу: все выдержано в одной цветовой гамме, на столах стоят букеты цветов, которые и являются яркими акцентами интерьера. Приветливая команда заведения к каждому гостю относится с теплом и добротой. 

Ресторан Vilnis литовская кухня новое место открытие новый ресторан

Шалтибарщай

Из меню литовской кухни обязательно попробуйте шалтибарщай (290 рублей) - национальный холодный борщ с обжаренным картофелем на кефире, цеппелины с творогом (460 рублей) - национальные картофельные клецки с начинкой из творога, подаются с соусом бешамель со шкварками. Вы удивитесь, узнав, что цеппелины готовят без единого грамма муки. Вся эта идеальная форма (шар) держится только благодаря картофелю. 
Ресторан Vilnis литовская кухня новое место открытие новый ресторан

Цеппелины

На сладкое обязательно возьмите карамелизированный острый ананас с сорбетом из черной смородины (290 рублей). Этот десерт поражает своим тонким вкусом. Острый ананас в сочетании с кислинкой черной смородины – это настоящий «БУМ», в хорошем смысле, по вашим вкусовым рецепторам и фантазии. 

Ресторан Vilnis литовская кухня новое место открытие новый ресторан
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...