Улицы Петербурга: полезный Fast Food

Redaktor, 16 июля 2019

Ритм жизни в большом городе ограничивает нас не только во времени, но и в еде. Согласитесь, ведь совершенно не остается времени на качественный перекус между встречами. В такие моменты хочется сказать «спасибо» моде на правильное питание и здоровый образ жизни, который включает в себя сбалансированный рацион. Благодаря этому, а может и благодаря воле судеб в нашей жизни начали появляться рестораны быстрого питания, которые стараются сделать фастфуд полезным.

Какая ассоциация возникает в голове, когда мы слышим словосочетание Fast Food? Сразу представляем полковника Сандерса или неприятного клоуна с красными волосами, котлеты, которые шкворчат на жирных плитах, картошка, обильно политая кетчупом, и такая родная газировка.

Каждый день, преодолевая огромные расстояния, хочется что-нибудь перекусить. Так давайте сделаем наш перекус более полезным. Где найти в нашем городе сытные и вкусные гастролокации? Поехали…

Фото by Louis Hansel

Food Cup

Сбалансированное питание в полной мере и в правильном соотношении обеспечивает поступление в организм всех питательных веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и минералов.

Наша задача — обеспечить активных горожан культурной столицы вкусным и здоровым питанием в современной подаче, поэтому Food Cup создаёт и продаёт уникальную сбалансированную еду в формате 2Go. Мы много потрудились для того, чтобы каждый мог легко получить быструю и полезную пищу,

- отмечает идеолог заведения Food Cup Наталия Цибизова

В основе стаканчика #foodcup - «сбалансированная еда с собой», а именно крем-супы, которые готовятся по бережным технологиям (су-вид, запекание), чтобы сохранялось максимум пользы исходного продукта.

Диетологи-нутрициологи проработали рецепты так, чтобы свойства продуктов раскрылись максимально и принесли пользу здоровью. При этом поместились в один стакан, содержимое которого можно употребить в ситуации на ходу, на бегу, за рулём, за работой.

Почему это полезно?

Суп быстро утоляет голод, но не наносит серьезный удар по суточной норме калорий.
При непродолжительной варке овощи, мясо, птица, рыба, грибы и другие продукты сохраняют полезные вещества.
Жидкие блюда восстанавливают электролитный баланс, тем самым помогают держать в норме артериальное давление.
Овощной суп стимулирует иммунитет.
Укрепляет кровеносные сосуды.
Тарелка такого «первого» по количеству микроэлементов не уступает плотному ужину из второго с салатом.
Благодаря консистенции, все компоненты супа легко усваиваются и быстро перевариваются, насыщая организм полезными веществами.

Контакты:

Адрес: набережная канала Грибоедова, 26

«Ешь Фреш»

В концепцию заведения «Ешь Фреш» заложена доступность полезной и вкусной еды в условиях мегаполиса. Смузийная реализована в формате helthy fast food, где вы можете взять питательный смузи или освежающий фреш и отправиться по своим делам: на работу, прогулку или встречу с друзьями. Команда заведения придерживается мобильного образа жизни и ценит время каждого.

Как говорится, если хочешь изменить мир, начни с себя. Так наш основатель Иван Майский и поступил. Идея создания данного проекта появилась, когда возникла проблема питаться благоприятно для организма за ограниченное время. Иначе говоря, полезно, быстро и, конечно, вкусно. Еда и удовольствие — неразделимые понятия. Из потребности выросла и реализовалась идея. С момента основания заведения не прошло и дня, в который наш Ваня не выпил бы смузи и сок,

- рассказывает вдохновитель заведения Ксения Гросс

1/2

«Ешь Фреш» — это жизнь, дом и гостеприимная кухня. Здесь очень трепетно следят за качеством от момента поставки фруктов до отдачи напитков людям, не используя сиропов, не добавляя льда. Секрет заключается в гармоничном сочетании фруктов и суперфудов: спирулины, матти, льна, семян чиа. Соки готовятся по технологии холодного отжима, благодаря которому не происходит нагревание напитка и сохраняются все питательные микроэлементы.

В «Ешь Фреш» умопомрачительные смузи боулы, которыми можно насладиться в уютном кафе либо взять с собой и перекусить на травке или на работе. Боулы собираются на основе домашней гранолы с зеленой гречкой, которую ребята с любовью готовят на протяжении 2 дней. Процесс сам по себе долгий и старательный, но результат оправдывает действия.

Что может понравиться в заведении кроме еды?

Конечно, это приятная атмосфера. Ребята стараются максимально быстро отдавать заказы. Среднее время приготовление смузи - 3-5 мин, сока 5-7 мин.

Полезное питание для каждого из нас должно стать привычкой. Под полезным мы подразумеваем рацион, на 70-80% состоящий из свежих продуктов: овощей, зелени, фруктов. Рекомендуем день начинать со свежевыжатого сока, поскольку он прекрасно запускает обменные процессы организма, насыщает нас энергией. Также мы придерживаемся теории, что для переработки тяжёлой пищи наш организм затрачивает много энергии, поэтому многих после такой трапезы клонит в сон. Когда ты преимущественно на живом питании, ты чувствуешь себя намного бодрее,

- рассказывает основатель заведения Иван Майский

1/3

Контакты:

Адрес: Московский проспект, 4А

GREENBOX

GREENBOX — сеть современных кафе быстрого обслуживания со вкусной и полезной едой. В наших кафе быстрая не еда, а обслуживание.

Меню разработано совместно с диетологом-гастроэнтерологом. Для каждого блюда указана калорийность, количество белков, жиров и углеводов. Можно выбрать легкий завтрак, плотный обед, полезный ужин или перекус в соответствии с вашим режимом питания.

Мне, как диетологу, было интересно разрушить стереотип о том, что полезная еда не может быть вкусной и красивой. Используя опыт нашего шеф-повара и мои знания как врача-диетолога, у нас получилось создать меню, которое понравится настоящим гурманам, но при этом создано с учётом всёх требований правильного питания для каждой категории людей. Наши блюда не содержат консервантов, искусственных красителей, пищевых добавок и трансжиров. Мы закупаем экологически чистые продукты у проверенных поставщиков и готовим так, чтобы сохранить все полезные элементы, поэтому наша еда подойдёт каждому, кто заботится о своём здоровье и стремится питаться правильно,

- рассказывает врач гастроэнтеролог-диетолог; член ассоциации диетологов и нутрициологов Елена Воронина

1/2

Создавая этот проект, команда заведения хотела показать людям принципиально новый подход к правильному питанию — не обязательно каждый день делать выбор между долгим обслуживанием в ресторане и вредной едой в фастфуде.

На производстве мы используем максимально свежие и сезонные овощи и фрукты, предпочтение отдаем локальным продуктам. Производство оборудовано техникой, которая позволят использовать современные технологии, это придает блюду уникальный вкус и позволяет сохранить максимум полезных веществ и вкуса. Меню составлено таким образом, чтобы каждый человек сумел найти для себя подходящее блюдо. В нашем сумасшедшем ритме жизни, где нужно все успевать, основная задача Greenbox – это сэкономить время, дав качественный и полезный продукт, в котором можно быть уверенным,

- рассказывает бренд-шеф Greenbox Сергей Андрианов

1/3

Ксения Кукса

Всего:0

10 320

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым