День святого Валентина в ресторане Nordic
+7 (812) 926-44-07История любви
В честь Дня всех влюбленных шеф-повар Игорь Васильев создал меню из пяти курсов блюд: каждый курс вдохновлен историей любви в произведениях известных художников, композиторов, писателей и скульпторов скандинавских стран.
В начале вечера всем гостям предложат эликсир любви, который будет переливаться, бурлить и шипеть в лабораторных сосудах, пробирках и колбах. В меню гастрономического ужина — фуа-гра с сотерном в виде сердца, которое отсылает к современному скандинавскому искусству, синие конфеты — со вкусом ревности с черной смородиной и ревенем и красные — со вкусом сладкого поцелуя, вдохновленные одноименными картинами Мунка. В программе много рыбы и морепродуктов, например лангустины с помело и красными апельсинами, которые будут украшены цветами и
«музицирующими ангелами» из теста фило, или барамунди с соусом на основе вонголе и сезонными артишоками, блюдо которое будет подано гостям вместе с наушниками, в них они услышат этюд ля-минор («Музыка Любви») Яна Сибелиуса. В меню гости найдут подсказки — QR-коды, наводя на которые телефоны, можно узнать о философии блюда.
В этот вечер талантливые вокалисты исполнят песни о любви. Романтическая атмосфера, много свеч, цветов и фотозона для влюбленных пар.
Стоимость ужина: 7500 руб.
Винное сопровождение: 3900 руб.
Безалкогольное сопровождение: 2500 руб.
Меню вечера
Welcome Drink — «Эликсир Любви».
Amuse Bouche — «Любовь Русалочки».
Розовая Джоли – Артишок.
Гужер – Пармезан - Чёрный трюфель.
Тунец – Щучья икра – Маринованный огурец.
1 курс — «Музицирующие Ангелы»
Лангустин – Личи – Томат – Помело .
2 курс — «Сердце»
Фуа-гра – Свекла – Сотерн – Цветы.
3 курс – Этюд ля-минор («Музыка Любви») Яна Сибелиуса
Барамунди – Вонголе – Артишоки.
4 курс – «Плоды Земли»
Оленина – Корень сельдерея – Морковь – Темный Эль.
5 курс — «Муми-Любовь»
Каштановый мëд – Сметана – Малина – Бегония.
Mignardise — «Страсти Мунка»
- «Крик»: Маракуйя – Имбирь – Эспелет;
- «Ревность»: Чëрная смородина – Ревень;
- «Поцелуй»: Земляника – Травяной ликёр.
Отзывы
Nordic
