Петербург на тарелке. Ресторан Crab story

Пока Crab Story - это один зал, легкий и даже чуть-чуть недосказанный. Хотя всё здесь замечательно и хорошо - и древнее танго черного и белого, затеянное полом и потолком, столами и стульями и настенной плиткой в римском стиле; и винный шкаф с заманчиво бликующими донышками - обманно бликующими, ибо вин, равно как и чего покрепче, в ресторане пока нет - не выправили ещё лицензию. Но сие временно. И хорош этот строгий, чуть холостяцкий уют, без приторности и притворства, эти кабиночки с диванчиками меж колоннами, куда можно забраться и затаиться в ожидании заказа, глядя, как дождь смывает пешеходов с узких тротуаров. И свет:  глянцево-хрустальный от люстр с льдисто переливающимися рядами подвесок и по-домашнему тёплый, медовый - от вольфрамовых ламп в пивного оттенка абажурах. И даже недосказанность - хороша и пусть такой и останется, она лучше, чем избыток, не так приторна и надоедлива. 

Слегка сбивает философическую мечтательность меню. Сначала своим видом - несколько цвета только что вымытого поросеночка листочков, прикрепленных к планшету. А затем и содержимым - не столько в плане еды, сколько в плане милых шалостей в названиях, вроде «Вася в хлебе» и «Свой среди чужих», здесь явно выглядящих пурпуровым боа и леопардовыми лосинами среди фраков и la petite robe noire. Но в каждой истории есть своя изюминка, пусть в этой тоже будет. Простим. 

Меню несколько великовато для заявленной почти монокухни, но всё читается аппетитно и радует довольно приемлемой ценой. Ведь у нас в большинстве своем на слово «морепродукты» ресторатор делает стойку, как сеттер на рябчика, и рисует в меню столько циферок, сколько ему позволяет совесть - вещь не самая необходимая в ресторанном хозяйстве. А тут - всё честно и недорого. Полтора килограмма крабовых клешней за 4500 - это очень по-божески, да и кровных 1400 за 400 грамм - тоже пережить можно. 

Но писать о чистом крабе - занятие неблагодарное. Краб - вот он есть, а вот его нет.

Поэтому берем креветок «Катаиф», 330 рублей. Приносят два небольших облачка, состоящих из невесомого и хрусткого теста катаифи (почему-то в меню утратилась последняя «и»), в сердце которых затаилась сладкая и сочная мякоть креветок. К ним соус: кисло-сладкий чили, тягучий, дергающий за ниточки рецепторы по краям языка и покалывающий остринкой чили. Чудесно. Самая запомнившаяся закуска в этом году. 

Сервис. Неоднороден. Волшебный молодой человек, светлый и светящийся, улыбчивый и объясняющий всё даже без вопросов с нашей стороны. Рассказывающий с упоением про морепродукты и просто милый. Девушка - красивая, но работу свою не любит. Это видно. Администратор - слишком привязана к своему месту у барной стойки. Пока людей было мало, всё было хорошо, но как только народу стало побольше, ожидание затянулось. И уж принять расчет администратор точно может. А тут пришлось махать руками и пантомимить, да и то заметили с третьего раза.

Минусы. Туалет. Нет, с самим туалетом все хорошо, за исключением разве что бумажных полотенец, стоящих прямо на раковине. Но это спишем на «только что открылись» - и правда, может, просто не успели прикрутить держатели. Проблема со входом. Вход в туалет скрыт створками на петлях, а за ними - внезапно и почти без перехода - мраморная лестница! Для таких стремительных особ, как я, это может обернуться неиллюзорным полетом вниз. Настоятельно хочется порекомендовать повесить упреждающую табличку. От греха подальше. 

Итог. Ресторан хороший. Чуть ещё сыроватый, но это пройдет. А так - есть душа, есть интерес, есть правда в том, что ребята делают. Вернусь через пару месяцев - заодно проверю табличку.

Юлия Науанова

Note: журналист посещает заведение инкогнито за счёт компании. Мнение автора вполне субъективно.