Ресторан «Angle Vert» на Суворовском проспекте - место с элегантным интерьером и особым подходом к кухне.
Внутреннее убранство ресторана «Angle Vert» на Суворовском проспекте впечатляет. Создателям концепции оформления ресторана удалось продемонстрировать замечательное чувство меры, создав по-настоящему роскошный интерьер и не превратив его при этом в нечто пафосно-безвкусное. Плавность линий, богатство фактуры и использование дорогих материалов - вот то, что порождает неповторимый облик ресторана. В рамках общей идеи искусно подобраны предметы мебели: небольшие диваны со спинками-раковинами, кресла-троны, изящный рояль. Великолепно решена и цветовая гамма, респектабельно выглядящая днем, а вечером преображающая залы «Angle Vert» в романтичное место, полное подлинной петербургской магией - этому, конечно же, немало способствует соседство одного из «мест силы» северной столицы - Смольного собора.
Ресторан «Angle Vert» в Санкт-Петербурге позиционирует себя, как проект с макробиотической кухней. Это означает, что при выборе рецептов особое внимание уделяется сочетаемости продуктов друг с другом не только с точки зрения вкуса, но и с точки зрения их энергетического баланса, равновесности инь и ян. Также важно учитывать происхождение продуктов - лучше всего, если блюда будут приготовлены из локальных ингредиентов. Делается акцент и на соблюдение гармонии в самом процессе приготовления. При этом блюда не становятся пресными и однообразными, напротив, трапеза в «Angle Vert» - это всегда открытие новых вкусов и впечатлений.
