Ресторан BeefZavod / БифЗавод

закрыт для посещений до 1 маяСмотреть на карте
до 23:00
открыт сегодня
2000-3000 руб.
средний счет
Вино по бокалам
С диванчиками
Еще 6 фото
Скрыть
О заведении

На Аптекарском проспекте Петроградской стороны уже год работает BeefZavod — ресторан и мясной цех от создателей винных баров Big Wine Freaks и «На Вина!». История заведения, начавшаяся с собственного стада в Ленинградской области и обучения команды у лучших мясников мира — таких, как Дарио Чеккини и Уго Денуайэ — выросла в ресторан со своей камерой сухой выдержки, большим грилем и своим цехом ручной разделки туш. Открытая кухня и брутальный интерьер настоящего мясного цеха позволяют наблюдать за приготовлением стейка «не отходя от кассы» — весь процесс происходит прямо на глазах у гостей.

Мясная концепция, построенная на потреблении «от носа до хвоста» и самый большой выбор классических и альтернативных стейков в городе. На говядине при этом не зацикливаются: готовят форель, тунца, курицу, свинину и даже жарят целиком ягненка, а само меню постоянно меняется — концепт-шеф Максим Торганов за сезонностью следит строго.

За вино отвечает Евгений Шамов (лучший сомелье 2017 года по версии Российской Ассоциации Сомелье и рейтинга WHERETOEAT-2017). В винной карте (точнее, в двух картах – маленькой, «бокальной», и серьезной) – классика и авангард, натуральные вина и биодинамика от небольших европейских хозяйств. Без вин Нового Света, России и Грузии тоже не обошлось.

При ресторане также работает мясная лавка: колбасы, сосиски, риеты, паштеты, фарш и даже пельмени собственного производства можно купить домой.

Читать далее
Информация
Тип:
Ресторан, Винотека
Средний счет:
Время работы:
пн-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-01:00, вс 12:00-23:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Адм. округ:
Петроградский
Парковка:
Неорганизованная бесплатная
Кол-во залов:
1 зал - 100 мест
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Бизнес ланч:
Сет-обед: 12:00-17:00, 550 руб.
Особенности:
Столики с диванами
Предложения:
Бизнес-ланч, Вино по бокалам, Гриль, Постное меню
Музыка:
Фоновая
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Средний счет - 2500 р без напитков

Показать все характеристики
Банкетный счет:
Журнал
23 Декабря 2019
8 гастрономических подарков на Новый год
В Европе по традиции всегда делают рождественские ярмарки на рыночных площадях с множеством празднич...
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
4.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
margarettemillian168
margarettemillian168
15 ноября 2017
Оценка отзыва
4.0
любопытное место для любителей мяса, коим я являюсь)) пробовала стейк на кости, болоньезе и запеченные овощи. Вкусно, только долго приносили заказ, официанта было не достать из-за полной посад...
Beefzavodotvet
Beefzavodotvet
17 Ноября 2017
Мы не простим себе, что оставили Вас без внимания. Обязательно заглядывайте к нам тихим будним вечером - будем заглаживать вину :)
Добавить фото
СЕГОДНЯ: 3
ВСЕГО: 5441
На карте
Средний счет: 
Открыт: 
Телефон: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
Загрузка...