Ресторан BISTRO MOST (закрыт)

MOST -  это бистро повседневной современной русской и интернациональной street food кухни с колбасными и гастрономическими локальными специалитетами в новом формате для города - fine fast casual (направление «бистрономия»), акцент на to go и take away, направленность на оригинальную «авангардную питерскую школу» натуральных вин и аутентичного пива (в том числе фруктового – крик, сидр), а также на собственные лимонады, фруктовые чаи и травяные сборы, камбучу, квасы, морсы и прочее. Использование уникальной технологии приготовления колбас и хлеба (без искусственных усилителей вкуса) и доведения свежих сезонных локальных и зарубежных продуктов до вкуса по собственной рецептуре. Раскрытие понятия foodpairing и развитие его в городе в формате сочетания актуальной лёгкой повседневной гастрономии с современной винной и пивной культурой в вечернем формате бистро, а также с оригинальными безалкогольными напитками в дневное время.

Направленность кухни днём – быстрые обеды с уклоном на сочетание цена - качество.

Направленность вечером – лёгкие и понятные гастрономические сочетания блюд и закусок с вином и пивом.

Средний чек 500 рублей днём (без алкоголя) и 750 рублей вечером (с алкоголем)

Формат: fine fast casual в атмосфере «питерской интеллигентности»

BISTRO MOST - это:

• оригинальность современной концепции в соединении форматов street food и fine fast casual, а также традиционной и современной русской кухни с актуальной интернациональной, авангардная «питерская» культура вина и пива;
• широкая винная и пивная карта с доступными и эксклюзивными позициями, а также с фирменными безалкогольными напитками, специально подобранными для меню еды – foodpairing (органические и биодинамические вина, оригинальное пиво со всего мира в разнообразии: классика, крафт, крик, сидр и другие);
• собственная выпечка полезного хлеба (бездрожжевой, томатный, свекольный, луковый, чесночный, травяной);
• свой колбасный и кондитерский цех;
• to go и take away-точка для быстрого обеспечения едой гуляющих в местах скопления рядом с удобными напитками и закусками высокого качества по доступной стоимости;
• частично открытая кухня, удобное зонирование в бистро для времяпрепровождения на месте и при заказе с собой, возможность конфигурации столов как для двоих, так и для больших компаний;
• наличие контактного бара, работающего в синергии напитков и еды;
• оригинальные чаи и травяные сборы со всей страны.

Мы располагаемся в Центральном районе Санкт-Петербурга на улице Пестеля, в непосредственной близости от «золотого треугольника». Мы окружены большим количеством культурных достопримечательностей Санкт-Петербурга, ближайшие из которых: Марсово поле, Летний сад, Михайловский замок, Академия Штиглица, Галерея русской живописи, Академический театр балета Бориса Эйфмана.