Меню ресторана «Chipollino / Чиполлино»
Выдержки из меню
Пицца | |||||||
| Пицца с баклажанами и копченым сыром скаморца 470 г |
| ||||||
| Пицца с белыми грибами, трюфельным маслом и рукколой 545 г |
| ||||||
| Пицца с итальянской сладкой тыквой и креветками 490 г |
| ||||||
| Пицца с прошутто крудо и сыром горгонзола 389 г |
| ||||||
Холодные закуски | |||||||
| Карпаччо из сельдерея с трюфельным маслом и сыром грана падано |
| ||||||
| Артишоки по-римски 100 г | (артишоки -цветочные корзины, собранные до начала полного цветения) |
| |||||
Горячие закуски | |||||||
| Меланзана алла пармиджана 180 г | (баклажаны, запеченные с моцареллой) |
| |||||
| Артишоки жареные 100 г | (артишоки - цветочные корзины, собранные до начала полного цветения) |
| |||||
Салаты | |||||||
| Микс–салат с дыней и итальянской тыквой 200 г |
| ||||||
| «Оливье по рецепту 1904 года» 230 г | (мясо королевского красного краба, говяжий язык, куриное филе, яйцо куриное, яйцо перепелиное, картофель отварной, огурец свежий, огурец соленый, морковь, каперсы, майонез, икра красная, хрен) |
| |||||
| Карпаччо из лосося со спаржей и рукколой 120 г |
| ||||||
| Салат с говяжьим языком, рукколой и овощами 215 г |
| ||||||
Супы | |||||||
| Борщ с белыми грибами 365 г | (используются грибы только высшей категории) |
| |||||
| Том Ям с креветками 400 г | (классический тайский суп с добавлением кокосового молока) |
| |||||
| Томатный суп 325 г |
| ||||||
| Том Ям с курицей 400 г | (классический тайский суп с добавлением кокосового молока) |
| |||||
Горячие блюда | |||||||
| Куриное филе с гранатовым соусом 165/50 г |
| ||||||
| Мидии запеченные с грибным жюльеном 220 г |
| ||||||
| Эскалоп из свинины с белыми грибами 250 г | (используются грибы высшей категории) |
| |||||
| Ребра молочного ягненка на гриле с соусом из инжира |
| ||||||
НАВЕРХ