Гастробар Four Hands (закрыт)

Гастробар Four Hands в Санкт-Петербурге - кухня «из-под ножа» и яркая эклектика в интерьере.

Гастробар Four Hands на проспекте Космонавтов принимает гостей в трех небольших залах - каждый рассчитан не более чем на дюжину с небольшим гостей. Что касается внешности, то есть идея, есть артистичное воплощение, есть динамика и есть самое главное - комфорт, с которым могут разместиться гости. И нет ничего лишнего, что будет отвлекать от еды, которая здесь, бесспорно, главное и основное действо. А кирпичные стены, белоснежные барельефы то ли с ангелочками, то ли с забавными пупсами, песочные диваны и взрывной расцветки кресла - всего лишь необходимый для этого действа антураж. Да, есть в ресторане и еще один зал - с витриной, где обитают всевозможные живые морепродукты, и с заветными полками, уставленными винными бутылками, за которые и отвечает одна пара из тех самых четырех рук, заявленных в названии ресторана.

Другая же пара, как можно догадаться, творит на кухне гастробара Four Hands на проспекте Космонавтов, которая находится в третьем зале, и блюда здесь мало что готовятся прямо при гостях, но и подаются в ту же секунду, как шеф опустит на тарелку последнюю каплю соуса. Меню очень мобильное, меняется, без преувеличения, каждый день, напрямую завися от сегодняшних поставок продуктов. Шеф не стесняется экспериментировать со вкусами, текстурами и сочетаниями, называя свои опыты лабораторией вкуса. И, надо признать, результаты работы этой лаборатории впечатляют не только обычных гостей, но и ведущих ресторанных критиков северной столицы.