Найти по параметрам

Ресторан Гуси-Лебеди

новый год 2017
В избранное


Аниматоры Вино Пиво Разрешено с домашними животными Живая музыка Камин
Кухня:
Средний счет:
Время работы:
12:00 - 03:00
Кол-во залов:
Один зал - 250 мест
Тип:
Ресторан
Телефон:
Район:
Музыка:
Фоновая, Живая музыка
Предложения:
Разливное пиво, Мангал
Кредитные карты:
Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Wi-fi:
Да
Парковка:
Охраняемая бесплатная
Особенности:
Летняя веранда, Действующий камин, Разрешено приходить с домашними питомцами
Детям:
Аниматоры, Детские праздники, Детские стульчики, Детское меню, Представления
Дополнительная информация:

Живая музыка со среды по воскресенье с 19:00 до 23:00.

Разрешено приходить с маленькими ручными животными.

Название большого семейного ресторана «Гуси-лебеди» в Санкт-Петербурге, расположенного в торговом центре «Капитолий», отсылает к старинной русской сказке. И атмосфера здесь тоже немного сказочная, напоминающая о маленьких повседневных чудесах. Гостей встречает фигура хрестоматийной Бабы Яги, кондитерскую витрину украшают вазы-«лебеди», а одна из стен детской комнаты – это настоящий «живой уголок» с белками и ежиком. Эклектичный интерьер с порога принимает в уютные объятия: подвесной камин, яркие кресла и элегантные стулья, резные люстры, льняные скатерти, самовары и даже стена, сложенная из березовых стволов. Просторный зал грамотно зонирован: можно выбрать место для посиделок дружной компанией или провести романтический вечер в относительном уединении. Рассматривать раритетные детали и обаятельные мелочи можно долго, главное – не забыть про основную составляющую заведения: внушительное меню с множеством аппетитных соблазнов.

Ключевое направление меню – домашняя кухня с ее душевностью и щедрыми порциями. Старинные рецепты прорабатывались на современный лад, чтобы предложить гостям максимум вкуса и пользы. Огромное значение уделяется качеству закупаемых у частников продуктов, а во главу угла поставлено авторское прочтение, сопровождаемое продуманной подачей.

В разделе закусок собраны блюда по традиционным бабушкиным рецептам, салаты обыгрывают на свой лад: «Цезарь», например, превращается в «Деревенский на углях», подаваемый в свежевыпеченном хлебе. Галушки и тянутая лапша, свекольное перлотто и деруны со шкварками, мидии на белом вине с чесночным соусом и скумбрия на углях из собственной коптильни, шашлык на мангале из свинокабана и роллы «Утка с малиной» – чтобы все перепробовать, придется вернуться сюда еще не раз. В казане готовят плов, в русской печи делают выпечку – картофельные печенеги, хлеб на овощных соках, домашние пирожки. Прямо в зале стоит аквариум с живой рыбой и раками – можно не только выбрать способ приготовления, но и самостоятельно выловить свой ужин. Предлагается и «дикий» продукт – настоящие деревенские тушенки из дикого мяса: кабана, зайца, бобра.

Барная карта сформирована из уникальных предложений. Травяные чаи и древнерусский напиток «водицы» с различными вкусами готовят на ключевой воде, добываемой из источника, и диких ягодах, поставляемых из Карелии. Есть сбитни и медовуха, лимонады на домашней газировке, названные по именам древнеславянских богов, тертые ледяные смеси, фреш-коктейли из фруктов, овощей и орехов. Соки выжимают на соковыжималке Angel, которая в процессе не расщепляет волокна, сохраняя витамины – таких машин в России представлено всего две. Фирменные наливки и настойки при желании можно приобрести с собой. К смешиванию коктейлей бармены подходят с фантазией: например, для приготовления «огородных пенок» используются молекулярные технологии. В винную карту включены наименования Старого и Нового Света.

Изобилие сладостей собственного производства в ресторане «Гуси-лебеди» на Коломяжской вскоре начнут продавать навынос, также в кондитерской лавке можно будет закупиться вареньем, конфетами и халвой ручной работы. Среди десертов – медовики и сахарные трубочки, эклеры и «картошка», мороженое, которое делают сами на основе свежевыжатых соков и деревенского молока, и множество других лакомств.

С четверга по воскресенье по вечерам в исполнении талантливой группы звучит живая музыка – рок, фолк и популярные песни. Чтобы взрослые могли отдохнуть в свое удовольствие, в детской комнате дежурит няня. Заскучать малышам не дадут многочисленные игрушки и целая стена, предназначенная для рисования. Каждый день для детей проводятся увлекательные мастер-классы, приобщающие к русской культуре, а по выходным аниматоры показывают спектакли-сказки с последующими бесплатными угощениями.

В летнее время «Гуси-лебеди» предлагают отдохнуть на просторной крытой террасе с живым газоном. Терраса оформлена в добротном и непринужденном стиле, в качестве диванных подушек используются мешки с сеном, благодаря чему воссоздается настоящая дачная атмосфера. Проводя здесь время, можно полюбоваться на питомцев ресторана – козочек, живущих в домике на крыше.



    Показать еще фотографии Скрыть
    7 Декабря 2016

    Декабрь богат уловом

    Декабрь. Этот месяц зарекомендовал себя как пора изысканных рыбных блюд.
    Смотрите также

    Брусника

    Кухня:
    Домашняя, Европейская, Русская
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    пр. Королева, д. 7

    FanFlan / ФанФлан

    Кухня:
    Домашняя, Европейская
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    Коломяжский пр., д. 27

    Золотое Руно

    Кухня:
    Грузинская
    Средний счет:
    до 1000р
    Адрес:
    пр. Испытателей, д. 8, корп. 1


    НАВЕРХ
    Загрузка...