Ресторан In Georgia на улице Чайковского - современный ресторан грузинской кухни с интеллигентным интерьером и традициями кавказского гостеприимства.
Вход в ресторан In Georgia на улице Чайковского - это украшенное причудливой ковкой крыльцо с несколькими ступенями, отделяющими гостя от небольшого элегантного хала ресторана. В эпитете «интеллигентный», примененном к облику ресторана, нет преувеличения - сдержанные линии и строгая, практически черно-белая цветовая гамма, со вкусом подобранные детали. Стены имитируют ручную кирпичную кладку, в простенках - фотографии строго Тбилиси с высоты птичьего полета. Но главная доминанта интерьера - огромный портрет великой и великолепной Верико Анжапаридзе, гениальной актрисы, воплотившей на экране и на театральной сцене плеяду драматических, глубоких и чарующих женских образов. Для многих киноманов, театралов, да и просто образованных людей Верико Ивлиановна - символ гордой, сильной и прекрасной судьбы, символ трудного и насыщенного пути женщины-творца эпохи XX века.
Тесно связана с культурой Грузии и гастрономическая составляющая ресторана In Georgia в Санкт-Петербурге. Невозможно себе представить более яркого отражения истории и характера народа, чем его кухня. Тем более, такая древняя и самобытная, как грузинская. В ресторане представлены блюда грузинской кухни, приготовленные по каноническим рецептам, но с учетом современных тенденций в кулинарии.