Ресторан Братья Карамазовы (закрыт)

Ресторан «Братья Карамазовы» на Социалистической улице - интеллигентный проект в подлинно петербургском стиле.

Ресторан «Братья Карамазовы» на Социалистической улице - это небольшое заведение, рассчитанное не более чем на три десятка гостей. Несмотря на литературные аллюзии в названии, с творчеством Федора Михайловича, равно как и с его героями облик ресторана практически не связан. Это спокойное уютное лаконичное пространство, оформленное со сдержанной элегантностью. Строгая цветовая гамма складывается из черного, коричнево-серого и белого тонов. На стенах - несколько фотографий в строгих рамах и зеркала, расширяющие пространство зала. Тон задает освещение: для праздничных застолий служит многоярусная хрустальная люстра, заливающая пространство зала переливами света, отражающегося в её многочисленных подвесках. Для более камерных дружеских посиделок у каждого столика есть изящные торшеры на витых ножках, их мягкий рассеянный свет создает ощущение домашнего уюта и располагает к задушевным беседам.

Меню в ресторане «Братья Карамазовы» в Санкт-Петербурге небольшое, но регулярно обновляющееся. Поскольку ресторан расположен при одноименной гостинице, то за основу здешней кухни взяли традиции европейской кухни, стараясь также познакомить гостей северной столицы и с классическими рецептами русской кухни. Есть и несколько фирменных блюд, например, «Беф Карамазов» - авторская версия бефстроганова, для которой говядину тушат в винном соусе и гарнируют обжаренными овощами.