Ресторан Кавказ (закрыт)

Ресторан «Кавказ» на улице Стахановцев - колоритное место с кавказской кухней и обаятельным интерьером.

Интерьер ресторана «Кавказ» на улице Стахановцев лишен вычурности, но чрезвычайно симпатичен. Его создатели постарались воплотить в облике залов ресторана то очарование настоящего грузинского дома, которое много веков считается символом радушия этого древнего народа с богатой историей и традициями гостеприимства. Стены теплого песочного цвета украшают репродукции работ Пиросмани и картины современных грузинских художников. На стене, сложенной из разноцветного кирпича, разместились внушительных размеров крышки от винных бочек. У другой стены расположился камин, чей дымоход венчает символ солнца тонкой кузнечной работы. Часть столиков ограждена декоративными деревянными решетками, увитыми виноградными листьями. Освещаются залы ресторана массивными деревянными люстрами - их делали на заказ специально для ресторана.

В меню ресторана «Кавказ» в Санкт-Петербурге воплощены рецепты настоящей грузинской кухни: Лобио из пестрой фасоли и аджабсандали из баклажанов, помидоров и пряной кинзы, пропитанный ароматом сыра румяный хачапури и сочные лепешки кубдари с начинкой из фарша со специями, сытный харчо из говядины и риса, чахохбили из нежного цыпленка, пропитанного ароматом трав, пропитанная соком овощей баранина в горшочке - фирменный чанахи ресторана.  Отдельная страница меню отведена под блюда, приготовленные на мангале - шашлыки, люля-кебаб, аппетитные ребрышки.