Ресторан Мечта Молоховец (закрыт)

Ресторан «Мечта Молоховец» на улице Радищева - подлинная история дореволюционной русской кухни, бережно перенесенная в 21 век.

Имя, вынесенное в название ресторана «Мечта Молоховец» в Санкт-Петербурге, знакомо каждому, кто с трепетом и вниманием относится к русской кухне. Елена Молоховец - женщина, которую многие не постеснялись назвать бы великой, ведь именно она составила уникальную не только для современного ей 19 века, но и для нынешнего времени книгу рецептов русской кухни, куда вошли и исконно русские блюда, и те, что родились от союза французских поваров и кухонь в русских дворянских усадьбах. Эту книгу можно назвать энциклопедией русского быта ничуть не в меньшей степени, чем «Евгения Онегина». Взяв такое имя, ресторан просто обязан был ему соответствовать. И «Мечте Молоховец» это удалось. Облик ресторана воспроизводит респектабельную петербургскую гостиную начала прошлого века: спокойные тона, элегантная мебель и сдержанный дорогой декор.

Но главное в ресторане «Мечта Молоховец» на улице Радищева, конечно же кухня. Та самая, бережно воссозданная по страницам книг самого знаменитого русского кулинарного автора, и одни наименования которой заставляют замирать сердце и желудок. Эта кухня и в нынешнем веке восхищает не только гурманов северной столицы, но и именитых гостей, среди которых были и самый титулованный из битлов сэр Пол Маккартни, отметивший здесь свой 62-й день рождения, и любимые всеми актеры Геннадий Хазанов и Кирилл Лавров, и лучший лирик нашего времени Белла Ахмадуллина, и бард Александр Градский.