Меню ресторана «Olius / Олиус»

Последнее обновление 8 февраля 2017

Банкетное меню 1850 рублей на одну персону

Гарнир

Горячая закуска

Горячие блюда по выбору

Филе куры «Гратен» с томатами конкассе 150/50г.

Свиная отбивная по-старорусски 150/50г. свинина, запеченная с грибами под сыром и майонезом

Филе трески по-купечески 150/50г. запеченное под сырной шапочкой

Салаты

«Классический Оливье» 70г. ветчина из мяса индейки, отв. овощи и соус «Провансаль»

«Грибная фантазия» 70г. обжаренный куриный филей с грибами, отв. овощи и соус «Провансаль»

«Деликатесный» 70г. филе трески, отв. овощи, соленый огурчик,оливковое масло

Холодные закуски

Лосось шеф-посола в сочетании с масляной рыбой холодного копчения, подается на подушке из зеленого салата с деревенским маслом, лимоном, маслинами 40/30г.

Крабовая закуска «Рафаэлло» 15/15г.

Куриный ролл, фаршированный омлетом 25/20г. сервируется овощами, подается с горчицей

Буженина по-домашнему, шпигованная черносливом 25/20г.

Буженина, запеченная в пряных специях 25/20г. подается с пикулями и хреном

Рулетики «Петровские» 50/25г. роллы из ветчины с паштетом из сыра, сервируется овощами и зеленью

Разносолы из бочонка 50г. корнишоны,капуста по-грузински, свекла и морковь в пряных специях по-корейски

Роллы из нежного теста с крабовой начинкой 60г. сервируютя овощами

Оценка гостей

0 оценок | 1 отзыв

Кухня

0.0 (0 оценок)

Бар