Ресторан Любовь (закрыт)

4 июля 2014 года на Петроградской стороне свои двери для гостей открыл новый перспективный ресторан с многообещающим названием «Любовь». «Любовь» создавала команда популярного ресторана «Гости». 

Новое двухэтажное заведение объединяет в себе кондитерскую и полноценный ресторан, радует удивительно позитивным интерьером, а благодаря детской комнате есть возможность заглянуть сюда всей семьей.

В интерьер проекта, над которым работали год, было вложено немало сил. Дизайном занимались Наталья Винничек и Олег Павлоцкий. На первом этаже разместилась кондитерская с витриной, полной разнообразных десертов. На второй этаж с двумя залами и небольшой, но яркой детской комнатой ведет лестница в обрамлении пышных зеленых растений. Прозрачные плафоны и сочные цветы на белом фоне, книжные полки, притаившиеся в углублении стен, кресла-качалки и другие отсылки к ретро, креативные абажуры, диваны в крупную клетку и изящнейшие кресла, пианино, камин и стена, обитая разномастными подушками – пестрый эклектичный антураж сочетает в себе множество обаятельных мелочей. Отдыхать в подобном месте не скучно и одному – есть на чём остановиться глазу. Впрочем, ориентирована «Любовь» и на семейные визиты, и на посещение компаниями – планировка позволяет. Рассчитан ресторан на 140 посадочных мест.

Прорабатывал меню бренд-шеф Сергей Ярославцев, который не перестает трудиться и в «Гостях». Получившееся объемным меню включает в себя блюда европейской кухни в неожиданных интерпретациях. Скучных позиций здесь практически нет, а неизбежная классика обыгрывается с авторскими нотками. Сибирское происхождение шефа побуждает его добавлять в блюда травы, ягоды и коренья, также он экспериментирует с новыми технологиями и использует в подаче такие элементы, как жидкий азот или дым.

Здесь можно попробовать каштановый крем-суп с «Бейлисом» (340 руб.), домашний мусс из цыпленка в яблочном желе (330 руб.), салат с копченой уткой, инжиром и медом в сотах (430 руб.). «Цезарь» обыгрывают в паназиатском стиле, с нетипичной заправкой, пельмени готовят с чернилами каракатицы и муссом из лосося (460 руб.), в ризотто добавляют гребешок и манго (550 руб.). Есть вегетарианские блюда, блюда на гриле, в том числе филе оленя, паста, голубцы и многое другое. По будним дням с 12:00 до 16:00 предлагаются обеды стоимостью в 340 руб. с возможностью выбора позиций. Стандартные бизнес-ланчи здесь не котируются: к предлагаемым в обед блюдам тоже подходят изобретательно. Обновляется обеденное меню раз в неделю.

Выбор оригинальных и нежных десертов от сербского кондитера Игоря Поповича («Гости») не менее интересен. Пирожные, торты на заказ, конфеты, приготовленные вручную, печенье, шоколад ручной работы - все готовят на месте с изобилием свежих ягод и фруктов. Сладости, которые делают с любовью (и это чувствуется), отличаются неизбитыми сочетаниями ингредиентов. Есть и низкокалорийные десерты – например, черничный чизкейк с маракуйей запоминается своим ярким вкусом и идеальной текстурой.

Барная карта не перегружена: помимо компактного собрания крепкого алкоголя, представлены грузинские, российские вина (об их наличии, кстати, часто справляются туристы). Есть также востребованные вина и топовые позиции, получившие высокие оценки зарубежных винных критиков. Вина в разлив дозируются не бокалами, а кувшинчиками по 250 и 500 мл. В наличии домашние настойки с эффектной подачей и домашние лимонады. Авторские коктейли интригуют названиями: «Влюбленный садовник», например, смешивается из джина Beefeater с добавлением пюре из лесных ягод, содовой и домашнего черносмородинового сиропа (430 руб.).

В будущем здесь планируется проводить детские кулинарные мастер-классы и развивающие занятия – например, по рисованию. С августа обещают радовать гостей живой музыкой. Кроме того, посетив «Любовь», можно принять участие в благотворительности, осуществляемой совместно с фондом «Яркая жизнь»: приобретать открытки, оставляя оплату за них на своё усмотрение. Вырученные деньги предназначаются детским домам.