Бар «Толстая Моника»

Моника – повар по профессии и, по мнению создателей бара Мари Мосидзе и Юлии Балуковой, один из самых интересных и ярких персонажей культового сериала. До этого у совладелиц была своя небольшая пекарня «Бон-бон», расположенная между Москвой и Рязанью. В Петербург они вернулись с идеей бара, концепция которого оформилась чуть ли не накануне открытия. По их словам, половина гостей заведения – это поклонники фильма.
Кухню Мари и Юлия ставили сами. В основу меню легли любимые героями сериала бургеры, сэндвичи и пицца. Совладелицы на месте делают выпечку, коптят и вялят мясо, готовят котлеты. Количество сэндвичей и бургеров планируют увеличить до 40, постепенно вводя новые позиции - мясные, вегетарианские, рыбные; увеличится и количество супов и закусок.
Названия блюд для поклонников «Друзей» говорящие: «Квартира №19», «Центральная кофейня», «Ральф Лорен» и даже «Утя». Пиццу пекут с копченостями, куриную, «Четыре сыра», вегетарианскую. Также в меню – свиные ребра и грудинка собственного копчения с гарнирами, гренки и колбаски к пиву, куриные крылышки, кольца кальмара и другие типичные для барного формата закуски. Создатели «Толстой Моники» обещают, что здесь можно будет попробовать любимый бургер Джоуи с фрикадельками, а также знаменитый «сэндвич Росса» с секретным «увлажнителем» и индейкой.

Не обойдут вниманием и сладости: здесь под заказ готовят десерты и конфеты ручной работы, и некоторые из позиций, представленных в Monika's cake shop, будут появляться в основном меню. В ассортименте пекарни - бельгийские вафли, сладкая и сытная выпечка, панкейки, пироги, «мешочки» с вишней и натуральным вишневым конфитюром, булочки с кремом на основе яичного ликера. После получения алкогольной лицензии в баре будут смешивать всевозможные коктейли – не менее 15 позиций; также в барную карту войдут хорошие грузинские вина, вина Старого и Нового Света, домашние настойки, крепкий алкоголь и несколько видов крафтового бутылочного пива. Сейчас есть яблочный сидр, пиво, в том числе фирменное «от Моники». Из безалкогольных напитков – лимонады (их готовят сами на сиропах Monin, а также на основе свежих фруктов и зелени - «Пряный имбирь», «Мята-клубника», «Апельсин-базилик»), молочные коктейли и разнообразные смузи.
Оформлением интерьера создатели «Толстой Моники» занимались самостоятельно. «Многие ожидали, что заведение будет полностью в стиле фильма, - комментирует Мари. - Но, посмотрев на подобные заведения, мы решили представить, как все было бы, если бы Моника жила в России». Помимо фотоколлажей с героями сериала, пространство изобилует предметами домашнего обихода: что-то досталось от бабушек, что-то - от родителей, многие вещи откуда-то привозили или получали от друзей – словом, все как в квартире Моники Геллер, где она складирует дорогие сердцу безделушки. А на большом экране непрерывно транслируются серии «Друзей» на английском языке.

По пятницам в баре - живая музыка: здесь уже успел выступить питерский джаз-бэнд, саксофонист в паре с акустической гитарой, звучал deep house от диджея. Планируются совместные просмотры сериала для группы фанатов «Друзей» «ВКонтакте». А по воскресеньям будет проходить игра в «Мафию», но не простую, а гастрономическую: каждый из участников должен убедить остальных игроков в том, что он и есть тот приглашенный шеф-повар, который приготовил для всех ужин. Убедившему вручается приз, а если победитель и есть шеф-повар, ему полагается пожизненная скидка в баре. Участие в «Гастромафии» будет стоить от 1000 до 3000 руб., в зависимости от количества гостей и направления кухни. Еще в планах у совладелиц – проведение конкурсов на лучшую песню Фиби и лучший танец Моники. Кроме того, в баре обязательно будет праздноваться день благодарения с традиционной индейкой. И не факт, что «индейка» при этом не окажется у кого-нибудь на голове – в точности как в любимом сериале.

Цитаты из меню:

Куриный шашлычок, 195 руб.

Гренки сырные, 115 руб.

Сырный крем-суп, 185 руб.

Хашбраун, 120 руб.

Грудинка-гриль собственного копчения, 440 руб.

«Бургер от Моники» (пшеничная булочка, домашняя котлета, салат «айсберг», помидорчики, соленые огурчики, лук, фирменный соус), 250 руб.

«Блумингдейл» (багет, домашняя котлета, сыр, ветчина, обжаренная свиная ветчина, соленые огурчики, желтая горчица), 395 руб.

Сэндвич «Как поживаешь?» (краковские колбаски, сыр, салат «айсберг», помидорчики, бекон, майонез, кетчуп, красный лук), 260 руб.

Пиво «Приматор», 180 руб. за 0,5 л

Яблочный сидр, 200 руб. за 0,5 л

Молочный коктейль, 250 руб.

Эспрессо, 99 руб.

Капучино, 150 руб.

9-я линия В.О., д. 46

Телефон +7 (812) 920 35 52

Пн-пт: 12:00 - до последнего гостя (с 21 сентября по будням бар будет работать с 7 утра)

Сб-вс: 15:00 - до последнего гостя

Дарья Панкратова