Белуга
На первом этаже здания, где сейчас расположен ресторан, ранее был винный магазин, от интерьера которого остались сводчатые потолки и стены из красного кирпича. Дизайнеры обыграли это, добавив французские стулья Tolix, столы со сделанными в ручную столешницами, камин, фотографии с видами Нью-Йорка, одну стену декорировали пустыми бутылками из-под вина. Ресторан можно образно разделить на несколько зон: в "барной" части расположены высокие и длинные деревянные столы, отсылающих к идее communaldining (когда незнакомые люди, приходя в кафе или бар, садятся за один стол и общаются, как будто давно друг друга знают); вдоль панорамных окон, как по линейке, расположены столики; другая зона, в глубине ресторана, отделена ширмой, и в самом конце располагается небольшой зал с большим буфетом и камином.
Кухня в "Белуге" преимущественно европейская (cицилийская паста с баклажанами — 280 рублей, красное ризотто с креветками — 450 рублей, тосканский суп с цыплёнком — 250 рублей, сэндвич с тёплым лососем и авокадо — 290 рублей), в меню также присутствуют блюда русской кухни (окрошка на квасе или кефире — 250 рублей), и специально для иностранцев – фирменная закуска "Белуга" (сало, соленые огурцы, хлеб 450 рублей).
"Белуга" – это преимущественно винный ресторан, поэтому винная карта разнообразна. Можно выделить американские вина: Wente. Morning Fog Chardonnay (California) 250 рублей за бокал; Wente. Morning Fog Cabernet (California) 250рублей за бокал, Riesling Columbia Valley Chateau Ste Michelle (USA Washington) 2400 рублей за бутылку.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым



Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.