Брассерия Kriek

Redaktor, 25 апреля 2016
15 апреля на Невском проспекте, в центре Петербурга, открылась новая бельгийская брассерия Kriek (ресторанная группа Beer Family Project).
Раньше на этом месте находился гастропаб «Иван да Марья», принадлежащий этому же холдингу: гастропаб просто переехал на первый этаж, заняв помещение бывшей «Чайной ложки». Kriek на Невском стал седьмым по счету заведением бельгийской пивной сети, история которой ведет отсчет с 2008 года.

На Невском, как и в других брассериях Kriek, все выстроено вокруг качественного бельгийского пива, сопровождающегося традиционной бельгийской гастрономией. Меню, разработанное бренд-шефом Натальей Титовой, идентично меню, представленному в предыдущих заведениях сети. Готовят здесь по классическим бельгийским рецептам, частично представлены и блюда европейской кухни. Выбор большой: бельгийский луковый суп, камамбер в хрустящей корочке с апельсиновым конфитюром, теплый домашний паштет из куриной печени с тостами, суп по-гентски с говядиной и овощами, салат с жареным лососем и зеленым яблоком, бельгийские вафли собственного приготовления с разнообразными топпингами и многое другое. Также акцент сделан на беломорских мидиях, на дальневосточных устрицах и других морепродуктах.
1/6
Брассерия Kriek

Пивную карту, которая и так была внушительной, в Kriek на Невском расширили и дополнили. Упор приходится, конечно, на бельгийские сорта, но есть и «представители» Австрии, Голландии, а также отечественный крафт от «Василеостровской пивоварни». Бельгийского разливного пива предлагается около 20 наименований, причем некоторые виды представлены эксклюзивно; ассортимент обещают обновлять. Выбор же бутылочного пива – около 110 сортов. Гостям предлагается отведать «белое», фруктовое, светлое, полутемное и темное пиво.

Помимо четырех залов ресторана, рассчитанного на 100 посадок, в Kriek есть специальная температурная камера под названием «колдрум». Это помещение позволяет хранить пенный напиток в правильных температурных условиях, сохраняя его свежесть, и организовывать правильную подачу. В брассерии подаче уделяют большое внимание: считают, что бельгийское пиво – достаточно гастрономичный напиток, и даже соответствующие пивным сортам бокалы позволяют им правильно «раскрываться», донося задумку пивовара до конечного потребителя.

Оформлено заведение с учетом традиций типичных бельгийских пивных. За дизайн отвечала Наталья Маслова. Стены помещений, расписанные яркими атмосферными картинами с отсылками к фламандским мотивам – тоже идея Натальи.

Цитаты из меню:

  • Хворост к пиву с сыром и беконом, 260 руб.
  • Ассорти из четырех видов колбасок, 810 руб.
  • Салат с гигантскими мидиями и томатами конкассе, 340 руб.
  • Льежский салат с ростбифом, бужениной и овощами, 340 руб.
  • Домашний киш с луком-пореем и беконом под сырной корочкой, 280 руб.
  • Пикантный лосось, подмаринованный в кориандре и французских травах, 390 руб.
  • Бельгийский луковый суп, 250 руб.
  • Гуляш «де Намюр», 280 руб.
  • Свинина с грибами в сливочном соусе с картофелем «Пай», 480 руб.
  • Филе морской рыбы по-фламандски, 460 руб.
  • Утиная ножка с ягодным соусом и пряной грушей, 570 руб.
  • Курица по-гентски, фаршированная двумя видами сыра и беконом под грибным соусом, 420 руб.
  • Гигантские мидии, запеченные под пряным соусом с французской горчицей, 540 руб.
  • Бельгийские вафли с малиновым соусом и шариком мороженого, 260 руб.
  • Бельгийский карамельно-яблочный торт, 280 руб.
  • Чай «Пряный апельсин», 170 руб.
  • Американо, 130 руб.

Невский пр., д. 64
Тел.: +7 (812) 611 11 10
Вс-чт: 11:00 - 01.30
Пт-сб: 11:00 - 02.30

1/3
Брассерия Kriek

Камамбер в хрустящей корочке с апельсиновым конфитюром, 380 руб.

Камамбер в хрустящей корочке с апельсиновым конфитюром, 380 руб.
Свежие беломорские голубые мидии в традиционном брюссельском чесночном соусе, 440 руб. за 425 гр.
Антуэнский салат с камамбером в хрустящей корочке из бекона, 370 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
1
0 оценок | 2 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie «Kriek» / Брассерия «Крик»

Детская комната
Трансляции
Аниматоры
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Санкт-Петербург, пр. Энгельса, д. 124 (ТРК «В ...
Озерки (253 м)
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
19 апреля 2016
Ресторан C1TIZEN
«Лоукостер ресторанного мира» - именно так называют свой новый проект создатели нового паста-бара C1TIZEN, который откры...
18 апреля 2016
Ресторан «Вместе» на Комендантском проспекте
Команда, открывшая проекты «Вместе» на Ленинском и Московском проспекте, пришла на север города и запустила третий ресто...
15 апреля 2016
Ресторан «Коммуналка»
Эстрадный певец Стас Михайлов открыл на Петроградской стороне ностальгический ресторан советской кухни «Коммуналка». Отк...
Загрузка...