Бургерная «FARШ»

Здесь гости могут попробовать бургеры «Брянский парень», «Горячая цыпа» или «Тетя из Барселоны». Меню заведения достаточно лаконично, в нем всего 10 классических бургеров с булкой и еще несколько позиций котлет с различными начинками и соусами без булки. Помимо бутербродов, в меню представлены стейки (их от ресторанных отличает небольшая граммовка - 150 грамм мяса в порции), острые куриные крылышки, салаты и десерты.

Мясо во всю сеть бургерных «FARШ» поставляет известная компания «Мираторг». В кафе они привозят мраморную говядину Black Аngus из Брянской области.

Стоимость бургеров варьируется от 250 до 580 рублей. Кроме бутербродов с говядиной, в меню есть позиции с куриными котлетами и с вегетарианским фалафелем.

Интерьер для бургерных был разработан Натальей Белоноговой – одним из ведущих на сегодняшний день ресторанных дизайнеров Москвы. В дизайне «FARШа» на Невском сочетаются темное и светлое дерево, грубый бетон, состаренный металл. Самые интересные детали в декоре заведения – массивные постапокалиптичные люстры и изображения быков на стенах, напоминающие гостям о говядине Black Аngus, из которой готовят сочные котлеты во всей сети «FARШ».

Цитаты из меню:

• Бургер «Тетя из Барселоны» (булка, котлета говяжья, салат латук, свежие помидоры, маринованные огурцы, коктейльный соус, соль, яйцо куриное, печеный перец, соус кранч) – 350 рублей;
  
• Бургер «Горячая цыпа» (куриное филе в специях, салат латук, помидоры, салат Coleslow, домашний майонез, соус хайсин) – 320 рублей;
  
• Бургер «Брянский парень» (булка, салат латук, помидоры свежие, огурцы маринованные, соус коктейльный, соль, бекон сырокопченый жареный, соус «грибное рагу», котлета говяжья) – 350 рублей;
  
• Стейк «Ванкувер Тендер» (Стейк «Ванкувер Тендер» с картофельными слайсами) – 540 рублей;
  
• Яблочный пай – 200 рублей.