«Буше» открывает сеть раменных ресторанов Chou Do
Рамен — привычный для японцев, здоровый сытный фастфуд. Блюдо, которое отдают гостю из-под ножа, готовят всего за несколько минут. Можно сказать, это абсолютно бескомпромиссная еда: не нужно выбирать между скоростью, вкусом или пользой.
Меню Chou Do работает по принципу конструктора. Гости выбирают рамен и топппинги по желанию. Порции по-настоящему большие: стандартная — 700 мл. Как с сожалением рассказал коммерческий директор «Буше» Роман Певзнер, он еще ни разу не смог её осилить. Так появилась идея ввести половину порции.
Будет также лапша без бульона с классным соусом и несколько других японских блюд: гюдон (рис с говядиной), японские пельмени гёдза (три вида), салаты и маленькие сладости.
Напитки — отдельная тема. В Chou Do будут выжимать свежие фрэши, а в бутылочках с собой можно взять смузи и холодные чаи.
«Буше» давно развивают культуру specialty кофе в России. Chou Do станут, может быть, первыми в мире раменными, где варят отменный кофе на зернах собственной обжарки из небольших лотов. На старте - только классика, без альтернативных способов заварки.
Контакты:
Адрес: Петербург, Коломяжский пр-т, 17, 4 этаж.
График работы: 10:00-22:00
