«Даблби» в Кузнечном переулке
Особенность сети кофеен «Даблби» заключается в том, что напитки здесь варят из кофейного зерна класса specialty, и не только обжаривают его самостоятельно, но и закупают у фермеров. «Даблби» работает по московской франшизе, и это уже седьмая по счету питерская кофейня сети. Всего же открыто 77 заведений «Даблби»: некоторые из них находятся в Праге, Барселоне, Тбилиси.
В ассортименте напитков «Даблби» - черный кофе из различных регионов. Кофе заваривают несколькими способами – в аэропрессе, а также харио и лунго. Довольно большое внимание уделено авторским напиткам, среди которых есть латте личи, латте вишня-тархун, кокосово-миндальный Флэт Уайт, кофейный чай и чай «Шарлотка». Все сиропы, используемые для приготовления напитков, в «Даблби» собственного производства. Кофе в зернах и чай в кофейне можно приобрести навынос.
Одними только напитками меню не ограничивается; представлены десерты, которые в «Даблби» делают сами: вафельные трубочки со сгущенкой/с сыром маскарпоне, классические чизкейки. Есть несколько видов трюфелей («Даблби» сотрудничает с шоколатье). А ещё в кофейне можно отведать по-настоящему вкусное печенье MARC из натуральных продуктов. Печенье с запоминающимися вкусами упаковано в симпатичные миниатюрные коробочки, поэтому его тоже можно приобрести с собой.
Помимо гастрономической составляющей, в «Даблби» продумана и образовательная часть: на Кузнечном планируется проводить на постоянной основе мастер-классы, бесплатные кофейные каппинги (дегустации), а также семинары (стоимость - 600 руб. с человека).
Рассчитана кофейня на 30 посадок, оформлением лаконично-позитивного пространства занимался архитектор Арсений Бродач («Даблби» на Кронверкском).
Цитаты из меню:
Двойной эспрессо, 150 руб.
Кофе Флэт уайт, 250 руб.
Капучино, 250 руб.
Кофе Флэт уайт, кокос-миндаль, 300 руб.
Латте личи, 300 руб.
Какао, 300 руб.
Шоколадный раф, 350 руб.
Латте шалфей, 350 руб.
Чай ежевика, 350 руб.
Чизкейк классический, 250 руб.
Трюфель ром-изюм, 70 руб.
Чизкейк классический, 250 руб.
Кузнечный пер., д. 4
Пн-пт: 08:00 – 22:00
Сб-вс: 10:00 – 22:00
Панкратова Дарья
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.