DuoBand открыла ресторан Harvest на Петроградке

Redaktor, 11 декабря 2018

Новое заведение Harvest от команды DuoBand открылось на проспекте Добролюбова, 11. Это первое заведение ресторанной группы, которое работает на Петроградской стороне.

Harvest –светлый ресторан с минималистичным интерьером. В планах у владельцев открыть второй этаж, а к лету – поставить открытую террасу.

В ресторане принято уважительное отношение к пище. Основатели стремятся не оставлять мусора – чтобы ничего не приходилось утилизировать. Основной акцент сделан на блюда из овощей.

В меню: лосось с цитрусовым соусом (490 руб.), жареные гребешки с соусом из фуа‑гра (650 руб.), спаржа в темпуре с песто и пармезаном (390 руб.). Барная карта поддерживает идею фудпейринга: из напитков к блюдам рекомендуют не только вино, но и соки.

Следующие две недели ресторан будет работать только по вечерам – с 18:00. Вывески пока что нет.

1/4

Шоколадный ганаш со свеклой

Цитаты из меню:

Пшеничная лепешка с авокадо и пармезаном, 390 руб.
Вяленая свёкла с молодым сыром, 350 руб.
Спаржа в темпуре с песто и пармезаном, 390 руб.
Суп из брокколи с крабом, 450 руб.
Жареные гребешки с соусом из фуа гра, 650 руб.
Кокосовый крем с малиной, 350 руб.

Адрес: пр. Добролюбова, д. 11

1/2

Всего:2

7 152

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым