EGGOIST — новое кафе на Савушкина

Redaktor, 30 Декабря 2019

В ТРК «Меркурий» на ул. Савушкина, 141А открылось эггоистичное кафе под лозунгом «bread & breakfast».

Bread — потому что свежий хлеб, выпечка и сладости появляются на прилавке прямо из собственной пекарни и кондитерской. А breakfast без прикрас напоминает нам, что в основе хорошего дня лежит хороший завтрак. Каждый, кто любит себя побаловать, может это сделать в EGGOIST. Чем бы вы ни занимались, во сколько бы ни проснулись и куда бы ни направлялись, здесь вы сможете заложить вкусный и полезный фундамент отличного дня. Breakfast all day long!

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб
Бренд EGGOIST разработан маркетинговым агентством WELLDONE. Авторы заложили в названии «любовь к себе». Любовь, которая выражается заботой и вниманием к качеству и вкусу еды, даже при самом неординарном ритме жизни. Как в названии, так и в меню сделан особый акцент на яйца — символ начала дня, развития, движения и максимально питательный продукт. В меню, разработанном шеф-поваром проекта Кириллом Шишовым (Ginza Project, ХХХХ, «Бюро»), центральное место занимают завтраки. Их подают с десяти утра до закрытия. Полезные каши из киноа и пшена на воде, обычном или кокосовом молоке.
новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб
Воздушные панкейки, нежные сырники, сытный бейгл с лососем, а главное, яйца в самых разнообразных вариациях: «Бенедикт» со снежным крабом или с ветчиной и грибами, омлет на сливках с лососем, шпинатом, крем-чизом и свежим хлебом, пашот с авокадо на булочке панинни. Для тех, кто на завтрак готов «быка съесть», в EGGOIST предложат блюда поосновательнее, например пасту с лососем слабой соли с цукини, луком-пореем и сливочным соусом или кукурузный крем-суп, который подается с попкорном. Тот, кто предпочитает начать день с витаминов, найдет в меню боллы (овощные или с индейкой), а также смузи боулы, например, из яблока, банана, черной смородины и меда. Кроме всего прочего, разумеется, здесь пекут свежий воздушно-мягкий хлеб под хрустящей корочкой для домашнего стола, сладкие, соленые, постные пироги или пирожные с неожиданными начинками.
новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Только одних эклеров в ассортименте представлено около дюжины.

Карта напитков, созданная бартендером Кириллом Ульяновым (Terminal Bar, Maximilian, Pan Am!), подразумевает под собой лаконичную кофейную подборку от классического итальянского кофе до кофейных напитков с молоком, сливками или растительным молоком. Выбор заведения пал на зерна средней обжарки, купаж арабики и робусты, который позволяет получить сбалансированный вкус и аромат лесного ореха, горького шоколада и легкого оттенка сухофруктов. В меню включены несколько видов смузи, например с клубникой, кокосом и зефиром. Морс в EGGOIST варят самостоятельно из натуральных ягод. Желающим освежиться подается вода со свежими травами, например с лемонграссом, мятой и листьями лайма.

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Интерьерное решение от бюро MODGI Group («На Парах», «Мама Рома», Pan Am!) было задумано намеренно с определенной наглостью и смелостью, к чему и призывает само название EGGOIST: отказ от традиционной «уютности» булочной в пользу лаконичного, сдержанного, почти аскетичного дизайна в отделке и деталях. Цветовая гамма с единственным ярким акцентом становится фоном для главного элемента интерьера — витрин с аппетитным хлебом и пирожными.

Для того, чтобы любящие себя гости не теряли много времени на покупку кофе и булочек, обстановка пекарни задумана как продолжение холла торгового комплекса, но с комфортной посадкой на 30 мест. Это подходящее место, чтобы уединиться для работы с ноутбуком, собраться компанией друзей или провести деловой завтрак. В любое время дня!

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Выдержки из меню

  • Сырники из 3-х видов творога, 180 руб.
  • «Бенедикт» с крабом, 290 руб.
  • Пашот с авокадо, 350 руб.
  • Смузи боул Смородина, 320 руб.
  • Глясе «Эггоист», 320 руб.

Контакты

Адрес: ул. Савушкина, 141А
Время работы: пн. - вс. с 10:00 до 22:00
Телефон: +7 (911) 921-18-82

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...