EGGOIST — новое кафе на Савушкина

Redaktor, 30 декабря 2019
В ТРК «Меркурий» на ул. Савушкина, 141А открылось эггоистичное кафе под лозунгом «bread & breakfast».

Bread — потому что свежий хлеб, выпечка и сладости появляются на прилавке прямо из собственной пекарни и кондитерской. А breakfast без прикрас напоминает нам, что в основе хорошего дня лежит хороший завтрак. Каждый, кто любит себя побаловать, может это сделать в EGGOIST. Чем бы вы ни занимались, во сколько бы ни проснулись и куда бы ни направлялись, здесь вы сможете заложить вкусный и полезный фундамент отличного дня. Breakfast all day long!

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб
Бренд EGGOIST разработан маркетинговым агентством WELLDONE. Авторы заложили в названии «любовь к себе». Любовь, которая выражается заботой и вниманием к качеству и вкусу еды, даже при самом неординарном ритме жизни. Как в названии, так и в меню сделан особый акцент на яйца — символ начала дня, развития, движения и максимально питательный продукт. В меню, разработанном шеф-поваром проекта Кириллом Шишовым (Ginza Project, ХХХХ, «Бюро»), центральное место занимают завтраки. Их подают с десяти утра до закрытия. Полезные каши из киноа и пшена на воде, обычном или кокосовом молоке.
новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб
Воздушные панкейки, нежные сырники, сытный бейгл с лососем, а главное, яйца в самых разнообразных вариациях: «Бенедикт» со снежным крабом или с ветчиной и грибами, омлет на сливках с лососем, шпинатом, крем-чизом и свежим хлебом, пашот с авокадо на булочке панинни. Для тех, кто на завтрак готов «быка съесть», в EGGOIST предложат блюда поосновательнее, например пасту с лососем слабой соли с цукини, луком-пореем и сливочным соусом или кукурузный крем-суп, который подается с попкорном. Тот, кто предпочитает начать день с витаминов, найдет в меню боллы (овощные или с индейкой), а также смузи боулы, например, из яблока, банана, черной смородины и меда. Кроме всего прочего, разумеется, здесь пекут свежий воздушно-мягкий хлеб под хрустящей корочкой для домашнего стола, сладкие, соленые, постные пироги или пирожные с неожиданными начинками.
новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Только одних эклеров в ассортименте представлено около дюжины.

Карта напитков, созданная бартендером Кириллом Ульяновым (Terminal Bar, Maximilian, Pan Am!), подразумевает под собой лаконичную кофейную подборку от классического итальянского кофе до кофейных напитков с молоком, сливками или растительным молоком. Выбор заведения пал на зерна средней обжарки, купаж арабики и робусты, который позволяет получить сбалансированный вкус и аромат лесного ореха, горького шоколада и легкого оттенка сухофруктов. В меню включены несколько видов смузи, например с клубникой, кокосом и зефиром. Морс в EGGOIST варят самостоятельно из натуральных ягод. Желающим освежиться подается вода со свежими травами, например с лемонграссом, мятой и листьями лайма.

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Интерьерное решение от бюро MODGI Group («На Парах», «Мама Рома», Pan Am!) было задумано намеренно с определенной наглостью и смелостью, к чему и призывает само название EGGOIST: отказ от традиционной «уютности» булочной в пользу лаконичного, сдержанного, почти аскетичного дизайна в отделке и деталях. Цветовая гамма с единственным ярким акцентом становится фоном для главного элемента интерьера — витрин с аппетитным хлебом и пирожными.

Для того, чтобы любящие себя гости не теряли много времени на покупку кофе и булочек, обстановка пекарни задумана как продолжение холла торгового комплекса, но с комфортной посадкой на 30 мест. Это подходящее место, чтобы уединиться для работы с ноутбуком, собраться компанией друзей или провести деловой завтрак. В любое время дня!

новое кафе EGGOIST ТРК Меркурий новое место открытие завтраки выпечка пекарня десерты хлеб

Выдержки из меню

  • Сырники из 3-х видов творога, 180 руб.
  • «Бенедикт» с крабом, 290 руб.
  • Пашот с авокадо, 350 руб.
  • Смузи боул Смородина, 320 руб.
  • Глясе «Эггоист», 320 руб.

Контакты

Адрес: ул. Савушкина, 141А
Время работы: пн. - вс. с 10:00 до 22:00
Телефон: +7 (911) 921-18-82

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
25 декабря 2019
JOSEF Spirits Bar: новый бар в «Голицын-Лофт»
«Я — наверх или вниз,
или вечно по самому краю...»
24 декабря 2019
COFFEE RACER RIDE OUT на Большом Проспекте П.С.
14 декабря открылся второй спот COFFEE RACER RIDE OUT на Большом Проспекте П.С., 28/1. Вечеринка прошла под музыку с вин...
24 декабря 2019
Chou Do: флагманская раменная с гедза-баром на «Владимирской»
«Буше» открывают флагманскую раменную Chou Do с гёдза-баром на Владимирской. 24 декабря на Загородном пр., 2 «Буше» и Ка...
Загрузка...