FoodyDo Wrap Bar

Redaktor, 10 марта 2017

На улице Ломоносова открылось камерное заведение FoodyDo, специализирующееся на блюдах быстрого приготовления, а именно – на врапах.

Врап – производная от английского слова wrap – «заворачивать». Хотя в оригинале это слово звучит как «рап», в Петербурге постепенно приживается версия «врап».
Создатели FoodyDo уважают стритфуд, считают его востребованным в ритме современной жизни и в своём заведении (это, кстати, их первый ресторанный проект) воплощают собственное видение качественного стритфуда. Возглавить кухню они пригласили талантливого шеф-повара Никиту Лемешева (среди его прошлых мест работы – группа компаний отелей и ресторанов City Hotel Group (Москва, Санкт-Петербург - рестораны Villa Aston и Crazy Hunter); Bakunin Group(Rockets&bishops).
Врапы в заведении готовят так: заворачивают в тортилью (пшеничную лепешку) начинку – мясо, овощи и пр., сдабривая соусом. Например, буррито «собирают» из пшеничной лепешки, говяжьего фарша, красной фасоли, авокадо, кинзы и томатного соуса, а врап Gourmet представляет собой ансамбль из пшеничной лепешки, пастрами из индейки, моцареллы, арахисового соуса, красной капусты, кинзы и соуса «эстрагон-айоли». По желанию гостя любой из врапов приготовят с нужной степенью остроты.

1/2

Есть и сладкие врапы, которые можно выбрать на десерт. Так, для начинки врапа True Berry миксуют черную смородину, вареную сгущенку, каймак и мяту – словом, сочетания для врапов подбирались интересные и небанальные. Среди блюд есть вегетарианские позиции; специально для завтраков был придуман сытный врап со скрэмблом: в состав входит пшеничная лепешка, скрэмбл, жареный бекон/индейка, сыр чеддер, сырный соус. Всего в меню FoodyDo 13 врапов, и к каждому врапу могут порекомендовать подходящий сидр или пиво (к десертным посоветуют лимонад или горячий напиток).
Также в меню – простые салаты и супы. Из напитков – чай, кофе, лимонады Fentimans, морсы, фреши, а что касается алкогольной истории, представлены пиво и сидр. Отдаётся всё по достаточно демократичным ценам. Заказ в заведении необходимо оплачивать на кассе, после чего гостю выдаётся номерок.

1/2

Еду в FoodyDo можно купить навынос в удобной упаковке, если время поджимает. Но вообще пространство заведения, рассчитанное на 30 посадок, располагает к себе, и хочется задержаться, побыв там подольше. Привычные уже мотивы лофта: изобилие кирпичной кладки, огромные панорамные окна, выкрашенные в сдержанный цвет, коммуникации под потолком – смотрятся интереснее за счет декоративной металлической решетки. Впечатляющая брутальная барная стойка сложена из природного камня, добытого в Карелии (барные стулья появятся чуть позже). Весь этот триумф минимализма в интерьере продумывала команда DA Architects (среди проектов - рестораны Gastroli и «Компания»).
Средний счет: 500 руб.

1/2

Цитаты из меню:

Буррито, 290 руб.

Veggie wrap, 175 руб.

Sushi wrap, 375 руб.

Врап 4cheese с говядиной, 375 руб.

Italiano wrap, 350 руб.

Салат «Чикен азия», 190 руб.

Томатный суп-пюре, 175 руб.

Картофель фри с сыром, 110 руб.

Латте, 120 руб.

Лимонад «Киви-огурец», 140 руб.

1/2

ул. Ломоносова, д. 26

Ежедневно с 10:00 до 22:00

Панкратова Дарья

Всего:5

5 324

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым