по параметрам
Great Punjab: новое индийское кафе на Пушкинской

Great Punjab: новое индийское кафе на Пушкинской

Redaktor, 14 Мая 2019

Учредители ресторана - Шазад Камер из Пакистана и Исхак Ансари из Индии (Мумбаи, Махараштра). В Петербурге они живут и работают уже несколько лет в области въездного туризма и как никто другой знают, что индийская кухня в нашем городе представлена всего несколькими заведениями, меню которых отражает лишь малую толику индийских гастрономических сокровищ. На данный момент заведение работает в техническом режиме. Официальное открытие ресторана планируется на середину июня.
Основным стремлением стало создание аутентичного ресторана, который будет пользоваться популярностью у жителей города и индийских туристов, известных своей требовательностью и разборчивостью в еде: где бы они ни находились, они всегда выбирают только 100% индийские блюда. За достоверность и качество кухни отвечает шеф-повар Рани Кумар родом из штата с говорящим названием Химачал Прадеш, соседствующим со штатом Пенджаб, имя которого носит заведение. 
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи
В меню ресторана вошли наиболее популярные, уже знакомые петербуржцам блюда: баттер чикен, палак панир, вегетарианские и мясные самосы и конечно же, блюда из печи тандур, которыми славится индийская кухня. Также здесь появятся традиционные блюда из региона Пенджаб и другие блюда северо-индийской и пакистанской кухни, которые ранее не были представлены в ресторанах Петербурга: например, чикен аль-бак - курица, приготовленная дважды, сначала готовится в печи тандур, а затем панируется в специях и быстро обжаривается во фритюре; мург манчоу - блюдо на стыке азиатской и индийской кухни, насыщенный острый суп с курицей и овощами; нихари гошт - пакистанское блюдо из баранины в традиционных специях; а также целый ряд сладких и пряных индийских напитков.
1/2
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Пешвари сикх кебаб

Пешвари сикх кебаб

Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Пешвари сикх кебаб
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Розан джош
Как и в любом ресторане индийской кухни, в меню представлен большой раздел вегетарианских блюд, также тут предлагают блюда халяль. 

По словам учредителей, индийская и пакистанская кухня настолько богаты оригинальными блюдами, что каждый месяц меню Great Punjab будет обновляться, планируются недели и месяцы региональной кухни, а также периоды, посвященные отдельным продуктам. 

1/2
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Салат с курицей тандури

Салат с курицей тандури

Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Салат с курицей тандури
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи Чикен аль-бак
Убранство ресторана создано учредителями в соответствии с индийскими представлениями о прекрасном - предметы декора, мебель и посуда привезены из Индии. В дальнейшем интерьер будет продолжать изменяться, появится еще больше традиционных украшений, а стену основного зала украсит масштабное панно ручной работы, изображающее достопримечательности Индии.
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи

Цитаты из меню:

  • Лук Бхаджи, 150 руб.
  • Tandoori Панир Tikka, 450 руб.
  • Murgh Tikka, 350 руб.
  • Креветки Pakora, 600 руб.
  • Густой острый суп с пряностями, 170 руб.
  • Murgh салат, 200 руб.
  • Кадай дражеровочная, 400 руб.
  • Dal Makhani, 250 руб.
  • Цыпленок Karahi, 400 руб.
  • Egg карри, 350 руб.
  • Dal Ghost, 500 руб.
  • Jalebi, 100 руб.
  • Каджар Ка Halwa, 150 руб.

1/2
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи
Ресторан Great Punjab индийская кухня кухня пакистана специи

Контакты:

Адрес: Пушкинская ул., 6
Время работы: с 11:00 - 23:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...