по параметрам
Грузинский «Каха бар» открылся на Рубинштейна

Грузинский «Каха бар» открылся на Рубинштейна

Redaktor, 27 Марта 2018

Основали «Каха бар» три друга, которые давно планировали сделать проект с понятной простой едой на главной ресторанной улице Петербурга. Заведение не претендует на аутентичность.
1/3

Основатели «Каха бара» делают упор на современные техники приготовления блюд и современную авторскую подачу. Помимо грузинских хитов в меню представлены нетрадиционные блюда, например, гуакомоле из баклажанов с начос, жареный сулугуни с мармеладом из инжира и гоги-бургер с бараниной и сулугуни. Интерьер бистро оформила дизайн-студия Kapodaki, известные по проектам «Бекицер» и Social Club. В декоре есть атрибуты грузинской культуры,  но при этом заведение выглядит современно. Здесь в изобилии светлое дерево, а также на стенах нарисованы околоаутентичные надписи и иллюстрации. 

В бистро есть контактная баранья стойка, а посреди зала расположен большой стол на компанию до десяти человек. В общей сложности заведение рассчитано на 45 посадочных мест. Винная карта составлена сомелье Иваном Пуденковым, который работал над проектами «Вкус есть», «Икорный бар Caviar Russia», Mur Mur и другими. Иван сделал акцент на натуральные вина из Грузии и других стран. Подборка напитков сможет по-настоящему удивить гостей: в «Каха бар» вино поставляют из небольших грузинских хозяйств. Особенностью коктейльной карты заведения стали напитки, которые будут готовить на основе крепкого грузинского алкоголя. 

На данный момент у «Каха бара» нет лицензии на крепкий алкоголь, но её получат в ближайшее время. Запуск полноценной барной карты запланирован на 6 апреля. Летом в бистро будут открывать окна, а в тёплую погоду можно будет устроиться на террасе.

1/4

Гоги бургер

Гоги бургер
Индейка
Кепила из говядины

Цитаты из меню:

  • Жареный сулугуни с мармеладом из инжира и сацебели, 280 руб.
  • Чанахи с бараниной, 320 руб. 
  • Кубдари, 340 руб.
  • Чахобили из цыплёнка, 390 руб.

Адрес: ул. Рубинштейна, д.24 

Комментарии
anosowa.viktoria2014
anosowa.viktoria2014, 10 Июля 2018, 20:13

Гоги-бургер действительно не плох! Отличное заведение. Давно хотелось простоты и ненавязчивости. Каха Бар рекомендую. Из всех заведений, которые тут когда-то были, это самое удачное, на мой взгляд.

ответить
zlataognewitch
zlataognewitch, 20 Июля 2018, 10:20

Еда вкусная, а вот винную карту не оценила, вообще не пью вино. Но зато интересные коктейли от бармена очень порадовали необычностью и разнообразием.

ответить
aa.romashkan
aa.romashkan, 31 Июля 2018, 17:31

Даже у барной стойки обслуживание вежливое и приветливое.  Вечером народу всегда много, не всегда можно занять столик. Вкусненько покушать после тяжелого рабочего дня, это как раз в Каха Бар.

ответить
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

В Севкабеле пройдет новогодняя ярмарка

До Нового Года всего три недели. Улицы светятся праздничными огнями, в витринах – ёлочки и коробки подарков, рестораны и бары украшены гирляндами и увешаны шари...


В ресторане Molto Buono 2.0 продегустируют игристое

В четверг в ресторане Molto Buono 2.0 в 19:00 в преддверии новогодних праздников пройдет дегустация игристого вина. Такие вечера в заведении станут традиционным...


Рестораны ITALY GROUP дарят тепло

Накануне Нового года благотворительный фонд «Линия жизни» совместно с холдингом ITALY GROUP запустил акцию «Дарите тепло!». До конца декабря во всех ресторанах ...


В ресторане «Китайская грамота» можно поужинать за 600 рублей

В следующий понедельник в ресторане «Китайская грамота» начнется беспрецедентная акция. Устроившись на первом этаже в галерее заведения, гости смогут заказать 1...


В ресторане «НАША dacha» пройдёт Рождественская ярмарка

Сегодня в ресторане «НАША dacha» стартует новогодняя ярмарка, на которой можно будет купить подарки своим близким, ну или порадовать себя чем-то необычным. Прод...

НАВЕРХ
Загрузка...