по параметрам

«Хочу борща!»

Redaktor, 24 Апреля 2017

В начале апреля на Марата открылось заведение под названием «Хочу борща!», которое работает в формате гастрономического кафе: при умеренных ценах меню кафе отличается интересным подходом к привычным и востребованным блюдам. Открыл «Хочу борща!» Алексей Мазалев.

Шеф-поваром стал Князев Александр (в прошлом – ресторан Gloss, кафе-бар Ozz, кейтеринг Velvet). В меню включены такие блюда, как винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, борщ от шефа с ржаным хлебом и копчёным салом, вареники с вишней, мурманский палтус с бланшированным шпинатом, бризоль из свинины с молодым картофелем. Направление традиционной русской кухни в «Хочу борща!» обыгрывают с учётом трендов современной гастрономии.

Кроме того, в заведении представлены пироги и десерты из собственной пекарни; тут выпекают круассаны и слойки, багеты, чиабатту и гречишный хлеб, курник и пироги с ягодами. С 12 до 17 в кафе доступны бизнес-ланчи, также планируется ввести завтраки.

Интерьер камерного заведения выполнен в светлых тонах и тёплых оттенках, в достаточно непринуждённом, но при этом элегантном ключе – приятное разнообразие на фоне множества заведений в набившем оскомину стиле лофт. Живую нотку вносит барная стойка из дерева, светильники над которой напоминают колокола.

Цитаты из меню:

  • Винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, 180 руб.
  • Салат оливье с куриной грудкой и креветками, 240 руб.
  • Балтийская сельдь с подкопчённым картофелем, 190 руб.
  • Пельмени домашние, 200 руб.
  • Стейк рибай, 650 руб.
  • Утиная ножка конфи с томлёной гречкой и жареными вёшенками, 410 руб.
  • Пирог с лесными ягодами, 90 руб.
  • Пирог яблочный с миндалём и корицей, 90 руб.
  • Брусничный кремовый пирог с белым шоколадом, 210 руб.
  • Фисташковый пирог с малиной, 240 руб.
  • Круассан с заварным кремом, 70 руб.
  • Хлеб гречишный, 60 руб.
  • Чиабатта томатная, 60 руб.
  • Молочный коктейль клубничный, 130 руб.
  • Кофе по-венски, 110 руб.

Адрес: ул. Марата, д. 29
Ежедневно: 09:00 – 22:30

Панкратова Дарья

1/8

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Хочу борща

Средний счет :
до 1000р
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 29
Неорганизованная бесплатная

Рассылка
Читайте также

Согревающие напитки в ресторане Francesco

Зима – прекрасная пора, в которую можно согреваться горячими напитками в ресторане Francesco. В этом сезоне гостям предлагают чаи: с клюквой, малиновый с имбире...


22 января в кафе «Траппист» запустят курсы о пиве

«Что такое пиво? Вопрос, ответ на который вас удивит». Таков слоган стартовой лекции курса пивного сомелье «Солод и хмель» от кафе «Траппист».


В ресторане «Стейк by Steak» обновили меню

Сочные говяжьи ребрышки, соблазнительный запах говяжьего жаркого, свежеприготовленные стейки… Бренд-шеф Вадим Скляров, прошедший стажировку в Штатах, знает о мя...


На Коломенской откроется бар «Стояк» с фиксированными ценами

В доме 11 по Коломенской заработает бар «Стояк» в формате фикс-прайс: вся еда и напитки будут стоить по 200 руб.


На Разъезжей открылась кофейня More сoffee

В декабре на Разъезжей заработала кофейня More сoffee с морским дизайном. Кафе открыли супруги Александра и Максим Афанасьевы.

НАВЕРХ
Загрузка...