Найти по параметрам

«Хочу борща!»

Redaktor, 24 Апреля 2017

В начале апреля на Марата открылось заведение под названием «Хочу борща!», которое работает в формате гастрономического кафе: при умеренных ценах меню кафе отличается интересным подходом к привычным и востребованным блюдам. Открыл «Хочу борща!» Алексей Мазалев.

Ресторан Хочу борща

Кухня: Авторская, Европейская, Русская
Средний счет : до 1000р
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 29
M
Владимирская

Шеф-поваром стал Князев Александр (в прошлом – ресторан Gloss, кафе-бар Ozz, кейтеринг Velvet). В меню включены такие блюда, как винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, борщ от шефа с ржаным хлебом и копчёным салом, вареники с вишней, мурманский палтус с бланшированным шпинатом, бризоль из свинины с молодым картофелем. Направление традиционной русской кухни в «Хочу борща!» обыгрывают с учётом трендов современной гастрономии.

Кроме того, в заведении представлены пироги и десерты из собственной пекарни; тут выпекают круассаны и слойки, багеты, чиабатту и гречишный хлеб, курник и пироги с ягодами. С 12 до 17 в кафе доступны бизнес-ланчи, также планируется ввести завтраки.

Интерьер камерного заведения выполнен в светлых тонах и тёплых оттенках, в достаточно непринуждённом, но при этом элегантном ключе – приятное разнообразие на фоне множества заведений в набившем оскомину стиле лофт. Живую нотку вносит барная стойка из дерева, светильники над которой напоминают колокола.

Цитаты из меню:

  • Винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, 180 руб.
  • Салат оливье с куриной грудкой и креветками, 240 руб.
  • Балтийская сельдь с подкопчённым картофелем, 190 руб.
  • Пельмени домашние, 200 руб.
  • Стейк рибай, 650 руб.
  • Утиная ножка конфи с томлёной гречкой и жареными вёшенками, 410 руб.
  • Пирог с лесными ягодами, 90 руб.
  • Пирог яблочный с миндалём и корицей, 90 руб.
  • Брусничный кремовый пирог с белым шоколадом, 210 руб.
  • Фисташковый пирог с малиной, 240 руб.
  • Круассан с заварным кремом, 70 руб.
  • Хлеб гречишный, 60 руб.
  • Чиабатта томатная, 60 руб.
  • Молочный коктейль клубничный, 130 руб.
  • Кофе по-венски, 110 руб.

Адрес: ул. Марата, д. 29
Ежедневно: 09:00 – 22:30

Панкратова Дарья

1/8

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Устрицы каждый день в ресторане «Строганов Бар и Гриль»

Ресторан «Строганов Бар и Гриль» приглашает на устрицы. Баловаться ими без ущерба для здоровья можно почти каждый день, ...


Ленинградская корюшка в ресторане «Строганов Стейк Хаус»

Рыба корюшка, чей огуречный запах незабываем, уже давно стала кулинарным символом, о котором с ностальгией вспоминают и ...


Ресторан «Москва - Пекин»: традиции двух великих цивилизаций

Ресторан премиум-класса «Москва – Пекин» открылся на Аптекарской набережной 8.
Новое заведение – не только «центр гастрономической...

НАВЕРХ
Загрузка...