«Хочу борща!»

Шеф-поваром стал Князев Александр (в прошлом – ресторан Gloss, кафе-бар Ozz, кейтеринг Velvet). В меню включены такие блюда, как винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, борщ от шефа с ржаным хлебом и копчёным салом, вареники с вишней, мурманский палтус с бланшированным шпинатом, бризоль из свинины с молодым картофелем. Направление традиционной русской кухни в «Хочу борща!» обыгрывают с учётом трендов современной гастрономии.

Кроме того, в заведении представлены пироги и десерты из собственной пекарни; тут выпекают круассаны и слойки, багеты, чиабатту и гречишный хлеб, курник и пироги с ягодами. С 12 до 17 в кафе доступны бизнес-ланчи, также планируется ввести завтраки.

Интерьер камерного заведения выполнен в светлых тонах и тёплых оттенках, в достаточно непринуждённом, но при этом элегантном ключе – приятное разнообразие на фоне множества заведений в набившем оскомину стиле лофт. Живую нотку вносит барная стойка из дерева, светильники над которой напоминают колокола.

Цитаты из меню:

• Винегрет с белыми груздями на овощном карпаччо, 180 руб.
• Салат оливье с куриной грудкой и креветками, 240 руб.
• Балтийская сельдь с подкопчённым картофелем, 190 руб.
• Пельмени домашние, 200 руб.
• Стейк рибай, 650 руб.
• Утиная ножка конфи с томлёной гречкой и жареными вёшенками, 410 руб.
• Пирог с лесными ягодами, 90 руб.
• Пирог яблочный с миндалём и корицей, 90 руб.
• Брусничный кремовый пирог с белым шоколадом, 210 руб.
• Фисташковый пирог с малиной, 240 руб.
• Круассан с заварным кремом, 70 руб.
• Хлеб гречишный, 60 руб.
• Чиабатта томатная, 60 руб.
• Молочный коктейль клубничный, 130 руб.
• Кофе по-венски, 110 руб.

Адрес: ул. Марата, д. 29
Ежедневно: 09:00 – 22:30

Панкратова Дарья