Ресторан «Пхали-Хинкали»

Новое заведение разместилось в центре города, на Большой Морской, в шаговой доступности от метро «Адмиралтейская».
Шеф-поваром второго «Пхали-Хинкали» стал Михаил Медведев, который до этого несколько лет проработал в грузинском ресторане «Тархун». В меню заведения собраны самые популярные блюда, наиболее ярко характеризующие душевную кухню Грузии: от лобио до долмы, от гебжалии до кучмачи, от харчо до хашламы с бараниной. Есть оджахури и чахохбили, чанахи, шашлыки, приготовленные на углях, и многое другое – меню достаточно объемно. И, конечно, здесь готовят знаменитые блюда, вынесенные в название заведения: разнообразные пхали и хинкали с различными начинками (с бараниной и говядиной, с сыром, с грибами). Хинкали лепятся на открытой кухне, благодаря чему гости могут понаблюдать за кулинарным процессом. А в барной карте представлены сладкие армянские фруктовые и ягодные вина, классические вина Грузии, крепкий алкоголь. Есть грузинские лимонады и лимонады собственного приготовления. 

В ресторане действует сервис доставки блюд на дом и в офис.
Помещение «Пхали-Хинкали» на Большой Морской рассчитано на 100 посадок. Главный зал с панорамными окнами, уютными кабинками и мягкими диванами вмещает до 70 гостей. Второй зал, обособленный и подходящий для организации камерных мероприятий, рассчитан на 30 гостей. Обстановка ресторана оживляется пестрыми деталями – цветастым текстилем, керамикой на полках, яркими узорами на потолке.
Что касается планов на будущее, руководство компании PARUSA RMC рассчитывает спустя некоторое время открыть 10 ресторанов «Пхали-Хинкали», как в центре Петербурга, так и в спальных районах города.
Средний счет - 750 руб.

Цитаты из меню:

Капуста по-гурийски, 90 р.

Харчо, 220 р.

Чихиртма с цыпленком, 220 р.

Грибной крем-суп, 240 р.

Чебуреки с бараниной, 170 р.

Лобио, 190 р.

Аджабсандал, 280 р.

Сациви с цыпленком, 280 р.

Баклажан запеченный, 320 р.

Лосось с ореховым киндзмари, 380 р.

Пхали с молодой свеклой, 210 р.

Салат с бастурмой и вялеными томатами, 245 р.

Салат с цыпленком и гранатом, 290 р.

Хинкали с бараниной и говядиной (1 шт.), 45 р.

Куриная печень жареная с аджикой и луком, 210 р.

Чашушули с говядиной, 330 р.

Чакапули с ягненком, 350 р.

Стейк из свинины на картофельном дранике, 420 р.

Радужная форель, запеченная в фольге, 580 р.

Шашлык из баранины, 490 р.

Пахлава домашняя, 90 р.

Чурчхела, 180 р.

Ягодно-творожный пирог, 210 р.

Домашний лимонад лимонно-лаймовый, 190 р.

Чай яблочно-имбирный, 250 руб. за 700 мл

Чай пуэр, 250 руб. за 700 мл

Какао, 130 руб.

ул. Большая Морская, д. 27 

Телефон +7 (812) 920 00 12

Вс-чт: 12:00 – 23:30 

Пт-сб: 12:00 – 02:00

Дарья Панкратова