Ресторан Karlovy Pivovary

Формат подобных чешских трактиров начал формироваться в 19 веке: сначала в них собирались для обсуждения политических вопросов, а потом стали засиживаться за задушевными беседами под вкусное пиво. Такую атмосферу и постарались воспроизвести создатели нового заведения Karlovy Pivovary, расположившегося в торговом центре «Вояж» в Озерках.

Мероприятие по случаю открытия прошло шумно и весело. Предваряя праздник, была проведена и презентация новой ресторанной группы Beer Family Project. Группа эта объединила в себе сеть немецких пивных Jager Haus (всего в городе существует семь заведений сети), бельгийские брассерии Kriek (пять заведений) и свежий проект Karlovy Pivovary.

Бодрую музыкальную программу на вечере обеспечил ансамбль с говорящим названием «Карловы дети», приглашенный кузнец чеканил монеты с логотипом ресторанной группы, которые раздавал в качестве сувениров, а девушки в колоритных чешских костюмах разносили дегустационные порции пива. Вместо красной ленточки была торжественно перерезана связка аппетитных сосисок. Гости угощались разнообразными сортами чешского пива и знаменитыми блюдами чешской кухни – от кнедликов до душевно приготовленного «печёна вепрева колена». В конце вечера гостям вручали подарки – интересные сорта бутылочного пива в фирменных пакетах.

Пивной ассортимент в Karlovy Pivovary включает в себя более 40 позиций, и это не предел: владельцы обещают в дальнейшем расширять выбор за счет новинок. Можно попробовать 12 разливных сортов - например, «Будвайзер»,  «Зубр голд», «Приматор», «Вельвет»,  «Карлов Кирш». Из бутылочного пива есть «Крушовице», «Будвайзер премьер селект», светлое «Хольба», темное «Черновар» и «Тамплиер», «Велкопоповицкий Козел», «Пилзнер Урквел» и другие наименования. Для первоначального знакомства с чешским пивом предлагаются специальные сеты, в которые включены 5 сортов пива. Есть в наличии сидр «Стассен», можно попробовать и горячие коктейли с бехеровкой и сливовицей. Национальный чешский напиток сопровождается классическими блюдами чешской кухни, а также европейской кухней. Большое внимание в меню уделено закускам: свиные чипсы и запеченный сыр, шмальц с чесноком и зеленью, охотничьи колбаски и многое другое. Можно отведать подкопчённых перепелов с грибным соусом, острый чесночный суп, гуляш и прочие сытные блюда.

Что касается антуража заведения, то помещение «господы» довольно просторное. Изображенные на стенах забавные персонажи придают изюминку общему облику. Большие панорамные окна, выходящие на оживленный проспект, делают зал в меру светлым, а на внушительных плазмах транслируются спортивные события. В интерьере сочетаются элементы в духе ретро и вполне современные детали. Можно облюбовать себе местечко как возле контактной барной стойки или в кожаном кресле за дубовым столом, так и на диване вполне современного вида. Здесь не только не курят, но и лояльны к детям, для которых обустроена уютная детская комната с телевизором, игрушками и всякими раскрасками.

пр. Энгельса, д. 124, ТРК «Вояж»
Пн-вс.: 11:00-01:00 
Тел.: +7 (812) 930 42 15
http://karlovypivovary.ru/

Дарья Панкратова