«Конь-огонь»: новый проект в фуд-холле City Food

Когда-то огонь подарил людям свет, тепло, защищенность и уют. Спустя тысячелетия огонь даёт нам вкус любимых блюд. 

Концепция проекта «Конь-огонь» построена вокруг открытого огня, с которым соприкасается каждое блюдо из меню. Будь то закуска, горячее или десерт. 

Всё томится, запекается, сушится и вялится в аргентинском гриле Parrilla на берёзовых дровах на открытой кухне. 

Меню из 17 блюд для стритфуд точки подготовил Станислав Левохо, который вскоре передаст управление над проектом своему ученику Борису Кондратьеву. 

1) «Блюда на огне»: гриль салат с пряным цыпленком и соусом а-ля цезарь (390р.), свиной эскалоп с жареным салатом и соусом ромеско (390р.), говядина гриль с овощами и луковым мармеладом (590р.), окунь гриль с морковью, имбирём и арахисом (490р.), аргентинские креветки с брокколи, джемом из томатов и паприки (520р.), печёный картофель с пармезаном и соусом сальса верде (160р.).

2) «Лепёшки на огне»: с курицей-тандури и соусом а-ля цезарь (340р.), с креветками в чёрной лепёшке с авокадо, кукурузой и халапеньо (480р.), с ростбифом и печёными овощами (390р.), с диким лососем слабой соли со свёклой и соусом тартар (420р.). 

3) Десерты: сметанно-лимонный (190р.) и крэмбл с яблоком гриль и мороженым (220р.). 

Для детей здесь варят огненный куриный суп. И сюрприз: суп — бесплатный! 

Из напитков: винишко на кране (да, именно винишко!), пиво, горячий гречишный и сливовый сбитень, домашний морс. 

Каждый будний день с 12:00 до 16:00 действует обеденная скидка 15% на всё меню. 

По субботам команда проекта будет готовить специальное «блюда дня». Начнут уже 16 ноября с плова на мангале. 

Визуальный образ проекта был реализован при участии дизайн-студии Paum, которая помогла придать этому огненному проекту ещё больше яркости. 

Еда, скорость, тренды, аромат и искры — всё огонь! 

Адрес: Коломяжский проспект, 17/2
Время работы: пн. — вс. с 10:00 до 22:00