LUCE

Новый ресторан LUCE открылся на последнем этаже Галереи бутиков Гранд Палас. На итальянском языке LUCE – это мягкий солнечный свет. LUCE – одно из любимых слов в Италии: это и имя, и местность в Тоскане, и название популярного вина.
Ресторан ЛЮЧЕ наполнен воздухом и солнцем, а за счет огромных панорамных окон и стеклянной крыши создается ощущение полета. Отсюда открывается неповторимый вид на площадь Искусств, Спас на Крови и живописные крыши Петербурга.
Мягкий уютный интерьер пастельных тонов создан исключительно из натуральных материалов: кожи, льна и дерева. Здесь множество живых растений, винтажных артефактов и фотографий, связанных с виноделием.
Кухней ресторана руководит талантливый Шеф-повар Александр Мокроусов в послужном списке, которого работа в таких местах, как Villa Roze Rust (Нидерладны), отели Sheraton и Ritz-Carlton, и ресторан Spettacolo (Москва).
Меню ЛЮЧЕ – это собирательный образ Средиземноморья, здесь представлены известные блюда различный регионов южного берега, но все они мастерски интерпретированы. Например, карпаччо из мраморной говядины дополнено белыми грибами и трюфельным маслом, а тающая черная треска подана с ананасовой сальсой. Домашняя паста порадует любителей и удивит гурманов, здесь есть классическая "Арабиата" и "Карбонара", но настоящим открытием обещают стать спагетти с чернилами каракатицы, лососем и фенхелем в сливочном соусе.
Несмотря на то, что у знатоков ЛЮЧЕ в первую очередь ассоциируется с вином и кажется, что направление ресторана задано, винная карта здесь сравнительно небольшая. Винотека ЛЮЧЕ – это собрание лучших из лучших. Сомелье тщательно и с особым смыслом подходил к выбору вин. В каждом разделе присутствуют как известные наименования, так и восходящие звезды. В любом случае, если Вы планируете свой визит заранее, ресторан подготовит ваше любимое вино.
Ресторан ЛЮЧЕ – уютная солнечная атмосфера Средиземноморья, интересная свежая кухня и идеальное место встречи в деловом центре города.