На Фурштатской открылся новый бар Hangar bar

Redaktor, 10 декабря 2019
Владелец бара Blackbird  Артём Гусев открыл бар Hangar bar в американском стиле на Фурштатской улице, 37.
Новое заведение ориентировано на американский и европейский крафт: бар активно сотрудничает с калифорнийской пивоварней Anderson Valley и шотландской пивоварней Brewdog. При этом пивная карта сбалансирована: каждый найдет что-то для себя. Кроме того, одной из «фишек» бара стала редкая в петербургских барах касковая подача пива. 
новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
Помимо пива и сидра в заведении в ближайшее время появится крепкий алкоголь и коктейльная карта. 

Особенность современных заведений в центре Санкт-Петербурга — ориентация на тот или иной вид алкоголя: у гостя нет возможности выпить хороший коктейль или бокал вина в пивном баре. Моя цель — сделать современное заведение миксованного формата, где всё будет на одном высоком уровне, 

— Артём Гусев, владелец бара Hangar bar

новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
Шеф-поваром проекта стал Илья Савченко. Его задачей было сделать меню подходящим к алкогольной карте и при этом не забыть про американский стиль, поэтому в меню не обошлось без  сырного чаудера (250 руб.), BBQ бургера (450 руб. ) и Mac & Cheese (350 руб.), рёбер и крыльев. Не обошлось и без вегетарианских позиций: есть фалафель, кесадильи с грибами и сыром и, конечно, классические пивные закуски без мяса. 
новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
В моих планах для бара — очень большие бургеры, много стейков и, конечно, брискет. Кроме того гонконгские вафли с разными начинками и чуррос — всё это можно будет брать с собой на прогулку в Таврический сад, рядом с которым мы уютно расположились,

— Илья Савченко, шеф-повар
новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
В дальнейшем в меню появятся хот-доги и необычная для Санкт-Петербурга история —  чизстейки родом из Филадельфии: хрустящий хлеб, сочное мясо, овощи гриль и много сыра. Также совсем скоро запустится обеденное предложение.
новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
После нового года мы запустим коктейльную карту на 10 авторских позиций и будем обновлять её раз в две недели. Будут алкогольные овершейки и другие необычные коктейли, в которых будут задействованы особенные сорта пива. Также любой классический напиток мы сможем сделать по запросу,

— Виктор Назаренко, шеф-бармен
новый бар Hangar bar новое место открытие пиво коктейли где выпить пива касковая подача пива
Интерьер бара выдержан в американском стиле: длинная стойка, приглушенное освещение, деревянный короб для драфта, столы как на большую компанию, так и для двоих. 
Идея создания пивного бара с коктейльной картой была у меня достаточно давно: ведь миксология и современное крафтовое пивоварение ставят перед собой схожую задачу — поиск новых нестандартных вкусов. Потому, как только представилась возможность, я решил заняться таким проектом,

— говорит Артём Гусев

Цитаты из меню

  • сэндвич с pulled pork, 320 рублей
  • бургер с чак роллом, красной капустой и гарниром на выбор, 450 рублей
  • свиные ребра, 380 рублей
  • пиво — от 250 до 380 рублей за 0,4

Контакты:

Адрес: Фурштатская улица, 37
Телефон: +7 (995) 090-04-68 
Часы работы: пн.-чт. с 16:00 до 01:00, пт.-сб. с 15:00 до 02:00, вс. С 15:00 до 01:00

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
05 декабря 2019
ITALY GROUP открывает гастромаркет FOODS in the WOODS
В декабре на горнолыжном курорте «Охта Парк» открывается гастромаркет FOODS in the WOODS. В одном пространстве объединят...
25 ноября 2019
Японская раменная «Ярумэн» открылась на Невском
Рады сообщить, что Ярумэн, находившийся на Загородном проспекте, переехал и теперь ждет вас по адресу Невский пр., 88. В...
22 ноября 2019
Израильское бистро SAVIV откроется на Василеостровском рынке
Израильское бистро SAVIV, концепцией которого является качество продуктов, простота исполнения, свобода от стереотипов, ...
Загрузка...