На Нахимова открылся корейский ресторан «Ченджу»

Интерьер нового ресторана выполнен в южно-корейском стиле: закрытые кабинки из светлых оттенков древесной породы и множество зелени.

Здесь работают повара из Южной Кореи. По словам владельцев. они были наняты специально, чтобы поставить меню, но после решили оставить их ы команде, чтобы придать кухне больше аутентичности. Заведует кухней шеф-повар Пак, работающий в общепите уже более 27 лет. С 13 лет он проводил всё свое время на кухне и с удовольствием помогал родителям в их маленьком домашнем кафе в Южной Корее.

Корейская кухня славится своими острыми нотками и свежими приправами. В «Ченджу» тщательно следят за технологией приготовления каждого блюда. Многие продукты не производятся в России, поэтому их поставляют из Южной Кореи, а лапшу, макколи, колбаски и тофу готовят уже в самом ресторане.

Самые популярные блюда – это Пибимпаб и Хемуль Токкпокки. В ресторане можно попробовать четыре вида пибимпаба: с мясом, морепродуктами, маринованной говядиной и свиной шеей, но если вы вегетарианец, то можно попросить сделать блюдо без мяса и яиц. А для приготовления Хемуль токкпокки в «Ченджу» используют множество свежих морепродуктов, рисовые клёцки собственного приготовления и овощи в остром соусе. Кроме того, при заказе любого блюда по корейским традициям вам подадут пять салатов и графин с водой. Также в некоторые столы встроен гриль, где можно самостоятельно приготовить маринованное мясо самгепсаль.

При ресторане «Ченджу» работает доставка, но она осуществляется только по Васильевскому острову.

Цитаты из меню:

• Пульгоги Пибимпаб, 450 руб.
  
• Гуньманду, 350 руб.
  
• Рамен, 350 руб.
  
• Сокоги, 950 руб.
  
• Хемуль токкпокки, 600 руб.
  
• Омрайс, 380 руб.
  

Адрес: ул. Нахимова, д. 9
Тел.: +7 (952) 272-99-67
Время работы: Пн-Вс: 11:00-23:00