На Пяти углах открылся сербский streetfood бар «Гужва»

Основатель нового заведения Йован Рашета обещает, что в «Гужве» будут готовить самый вкусный фарш среди всех заведений с сербской кухней. И рассказывает, как зачастую его собственные соотечественники признаются, что не пробовали настолько вкусно приготовленную плескавицу даже в Белграде. Помимо высокого качества еды, в «Гужве» обещают доступный ценник.

В меню «Гужвы» бюджетная уличная еда с балканским колоритом: плескавица (300 руб.) в сомуне либо в лепине, хот-дог по-сербски (280 руб.), чевапи в тортилье с каймаком, сач ягненка с орзо айвар (380 руб.), бульон с сербской колбасой по-домашнему и белой фасолью (200 руб.) и салатик из овощей с запеченным перцем и сербской брынзой (200 руб.), а на сладкое –дополненный джемом из шиповника чизкейк из произведённой в Сербии брынзы с (220 руб.). В барной карте, само собой, есть ракия и сербское вино.

Внутри заведение оформлено по мотивам Сербии (Белграда) и в духе улиц, что был переработан в архитектурные решения помещений и интерьерные детали, и воплощён в актуальном аскетичном дизайне.

Потолок в гостевом зале полностью покрыли «шубой» - штукатуркой машинной выделки, что в советских республиках везде и всюду использовали для оперативной отделки фасадов на улицах. Сейчас она вернулась как интерьерный тренд! Одну из основных стенок выложили плиткой для тротуаров, другие стенки обработали брутальной цементной штукатуркой. Однако главной фишкой стенок стали граффити – напрямую с улиц Белграда, стилизованные и созданные под проект райтером из Петербурга.

Тематику стрит-арта развивает масштабная люстра из металла ярко-голубой расцветки, причудливой формы, словно четкий уличный тег. Стиль улицы подчеркнут и меблировкой: брутальные столы и стулья из металла похожи на посадочные места летней террасе в Белграде. Все станции и стеллажи сделаны из черного металла в форме рейлов либо листовых элементов. Однако, на контрасте с уличным духом, эта площадка создавалась для комфорта. Теплый свет, столешницы из янтарного дуба и акценты в виде объемных живых растений вносят в интерьер гармонию и уют. Среди посадочных мест много подвижных сидений для двоих и четверых, однако в наличии и коммунальные общие столики из древесины и бетона, отлитые непосредственно по месту. «Открытая» концепция зала и отличный звук дают возможность проведения ивентов и dj-сетов. Подобно уличному искусству, эта площадка про свежий взгляд, активность и тусовки. Разрабатывала и реализовывала интерьерный концепт студия дизайна PAUM.

Каждые выходные на площадке «Гужвы» обещают проводить вечеринки с диджеями и музыкальными сетами в стиле турбо-фолк, хип-хоп и поп.

В техническом режиме «Гужва» работает с 15 марта, официальное открытие запланировано на 6 апреля.

Адрес: Загородный пр., д. 9
Телефон: +7(812) 907-37-47

Время работы: Пн-Чт, Вс. 12:00-00:00; Пт-Сб: 12:00-2:00