Новый фудмаркет Locale на Рубинштейна

Проект планируют запускать в несколько этапов. Первый этап представляет собой городской фудмаркет Mercato Locale. Он стартовал 1 июня, поэтому посетить фудмаркет петербуржцы и гости города могут уже сегодня. Mercato Locale расположился во дворе Владимирского пассажа. По задумке авторов фудмаркет стал тем местом, где каждый может насладиться не только вкусной едой, но и интересно провести время, отдохнуть и пообщаться с людьми, поддерживающими твои интересы. Не отставая от своих предшественников (Foodhallen в Амстердаме и Borough Market в Лондоне), Locale претендует на звание новой гастро-достопримечательности города.

Гостей маркета ждёт фермерский рынок со свежими и натуральными продуктами, резиденция фестиваля «О, да! Еда!», где проводятся различные мастер-классы, и двенадцать стритфуд-проектов от успешных рестораторов Петербурга. В пространстве фудмаркета встретятся разные кухни мира: русская, итальянская, азиатская и многие другие. Гости фудмаркета смогут посетить такие проекты, как: вегетарианская кухня Roots by Duo от команды Du, Wok & Poke by Keanu от шефа Кирилла Шнейдмана, русская кухня от Varvara by ОПГ Добрых Дел в исполнении Евгения Викентьева и другие.

На протяжении всего лета гости фудмаркета смогут наслаждаться вкусной едой по доступным ценам. Новые необычные блюда дадут возможность почувствовать культуру различных стран мира. Проекты от успешных ресторанов города раскроют секреты их кухонь. Живая музыка и развлечения, актуальные не только взрослым, но и детям, помогут отдохнуть от привычной городской суеты.

В августе следует ждать открытия ресторана Osteria Locale на месте ресторана «Биррерия», который явно заинтересует любителей итальянской кухни. Свежеиспечённая пицца, ароматная горячая паста и другие блюда будут создаваться по традиционным итальянским рецептам. Владельцы сделают упор на продукт и его первозданный вкус, используя на нем минимум воздействия. Изделия из теста в Osteria Locale будут изготавливаться самостоятельно с использованием итальянской муки из твердых сортов пшеницы. Илья Бурнасов, известный своей работой в Hitch и «Ателье. Tapas&Bar», станет концепт-шефом ресторана.

Также в августе пространство Владимирского пассажа вновь преобразится. На первом этаже появится Bar Locale, включающий небольшую кофейню и бар. Там любой желающий сможет захватить с собой бодрящий ароматный кофе по пути на встречу или работу. Создатели кофейни не забыли включить в меню различные позиции, которые позволят вкусно и быстро перекусить.

Адрес: ул. Рубинштейна, д. 26-28